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Porc à la sauce tomate à la crème sure

Porc à la sauce tomate à la crème sure


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Nous lavons la viande et la coupons en cubes de la bonne taille.

Mettez une poêle sur le feu, associez avec un peu d'huile. Lorsque l'huile a chauffé, ajoutez l'ail nettoyé et les morceaux de viande, baissez le feu à vif et faites frire la viande de tous les côtés.

Saupoudrer les épices, saler et poivrer au goût et ajouter un peu d'eau pour couvrir la viande. Baisser le feu, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter la viande. Si nécessaire, ajoutez de l'eau en cours de route.

La viande est prête lorsque la fourchette y pénètre facilement.

Lorsque toute l'eau s'est évaporée, allumez le feu et ajoutez le jus de tomate en mélangeant avec une spatule en bois. Laisser bouillir 5-10 minutes.

Éteindre le feu, ajouter la crème sure et bien mélanger tous les ingrédients. Nous aimons voir si nous avons besoin de plus de sel.

Servir chaud en saupoudrant d'aneth séché.

Bon appétit !


Porc à la sauce tomate à la crème sure - Recettes

Le porc à l'état naturel est pauvre en chlorure de sodium et a une teneur élevée en protéines.
C'est également une bonne source de vitamines et de minéraux nécessaires à un corps sain : fer, magnésium, phosphore, potassium et zinc, et un certain nombre de vitamines B, telles que la vitamine B6, B12, l'acide nicotinique, la thiamine, la riboflavine.

Porc au four au fenouil, pommes de terre au citron et à l'oignon

Une délicieuse recette de porc au four avec fenouil, pommes de terre au citron et oignon à partir de : graines de fenouil, huile d'olive, côtelettes de porc, oignons, ail, pommes de terre, fenouil, jus de citron et brocoli. Ingrédients : 2 cuillères à soupe de graines de fenouil 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 côtelettes de porc avec & # 8230
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Muscles de porc aux carottes

Une délicieuse recette de muscles de porc aux carottes parmi : oignons, carottes, filet de porc, moutarde, huile d'olive, bouillon, soupe, herbes de Provence, laurier, sel, poivre, beurre et sucre. Ingrédient : 2 oignons 700 g de carottes 800 g de filets de porc 1 cuillère à soupe de moutarde 3 & # 8230
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Comment faire cuire des côtelettes de porc au four - Gordon Ramsay (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer des côtelettes de porc au four très faciles à préparer, délicieuses et savoureuses. Ingrédient : 4 côtelettes de porc, environ 9oz chacune un peu d'huile d'olive quelques brins de thym quelques brins de romarin (feuilles seulement) 1/2 tête d'ail séparée en gousses (non épluchées) sel de mer et & # 8230
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Côtes de porc glacées

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Filet de porc à la betterave en sauce aigre-douce

Une délicieuse recette de filet de porc à la betterave en sauce aigre-douce à partir de : filet de porc, betterave, beurre, farine, lait, miel, citron, sel et poivre. Ingrédients : 700 g de filet de porc 500 g de betteraves cuites au four 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 250 ml de lait 2 cuillères à café & # 8230
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Porc grillé avec sauce aux poireaux et groseilles

Une délicieuse recette de porc sur plateau avec poireaux et sauce groseille à partir de : cuisse de porc, poireaux, œufs, huile, beurre, farine, lait, groseilles, paprika, thym séché, graines de coriandre, sel et poivre. Ingrédient : 700 g pulpe de porc 1 kg poireau 2 oeufs 50 ml & #8230
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Rouleau aux beignets et gingembre

Une délicieuse recette de petits pains aux beignets et gingembre à partir de : filet de porc, beignets, oignons, gingembre, œuf, chapelure, persil, huile, thym séché, sel et poivre. Ingrédients : 1,5 muscles de filet de porc (pièce entière) 2-3 beignets 1 oignon 100 g de gingembre 1 œuf 2 cuillères à soupe de chapelure 1 gigot. patrunjel & # 8230
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Brochettes de porc au potiron

Faire tremper 8 pointes de bois dans de l'eau froide. 600 g de muscles de porc sont coupés en cubes d'environ 4 cm. Épluchez 1 courgette verte et 1 courgette jaune : coupez-les en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Lavez 250 g de tomates cerises. Il est nettoyé de & # 8230
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Ragoût de porc aux olives

Une délicieuse recette de ragoût de porc aux olives à partir de : filet de porc, poivrons, pois chiches, olives noires, olives vertes, huile, bouillon, soupe, sel, poivre et paprika. Ingrédients : 400 filet de porc 2 poivrons rouges 1 boîte de pois chiches 100 g d'olives & #8230
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Steak de porc en croûte, sauce au cidre

Une délicieuse recette de steak de porc en croûte avec sauce au cidre à partir de : poitrine de porc, grains de poivre, oignons, ail, huile d'olive, sel de mer, soupe de légumes ou de porc, cidre et farine. Ingrédients : 1,8 kg de poitrine de porc, crantée 2 cuillères à café de grains de poivre, concassés & #8230
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Délicieux ragoûts

Ragoût de lapin Une délicieuse recette de ragoût de lapin à partir de : pruneaux, brandy, sucre, marron, lapin, huile végétale, kaizer fumé, carottes, oignons, céleri, ail, thym, laurier, vin rouge, soupes de poulet, persil et riz sauvage. Ingrédients : 140g de pruneaux 50ml de brandy 50g de sucre & #8230
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Délicieuses recettes : Plat de porc aux olives

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Une délicieuse recette de steak de porc aux haricots battus garni de : porc, huile d'olive, oignons, ail, haricots, soupe de légumes et coriandre. Ingrédients : 1 morceau de porc pour steak, sans matière grasse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 0 & # 160 & # 160 petit oignon ou & # 8230
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Une recette délicieuse et simple de porc aux pommes de terre à partir de : porc, pommes de terre, petits pois, oignons, ail, soupe de légumes, huile, thym, romarin, persil vert, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de porc 4 grosses pommes de terre 100 g de petits pois 1 gros oignon & #8230
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Une délicieuse recette de steak avec omelette à base de : porc maigre, œufs, fromage ou fromage, persil vert, huile, poivre et épices. Ingrédients : kg de porc maigre 5 œufs 100 g de fromage ou de fromage 1 bouquet de persil vert 1 tasse d'huile de poivre épices au goût & # 160 & # 160 Comment faire & # 8230
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Pommes de terre et boulettes de viande avec boulettes de viande

Une délicieuse recette de pommes de terre et de goulasch et boulettes de viande à partir de : goulasch, pommes de terre, porc, semoule, jaune d'œuf, épices végétales, huile, beurre, farine, lait et fromage. Ingrédients : 2 gueules 2 grosses pommes de terre 300 g de porc haché 2 cuillères à soupe de semoule 1 jaune d'oeuf sel et poivre un peu d'épice végétale & #8230
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Une délicieuse recette de grillades mélangées à une sauce à l'ail à partir de : poitrine de porc, cou de porc, cuisses de poulet, ail, huile, yaourt, sel et poivre. Ingrédients : 4 morceaux de poitrine de porc 5 morceaux de cou de porc 10 cuisses de poulet désossées 1 tête d'ail ½ cuillère à café d'huile & # 8230
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De délicieuses recettes : Pot-au-feu

Une délicieuse recette de pot au feu à partir de : os de bœuf, bouillon de bœuf ou de porc, soupe de poulet, oignon, laurier, eau de vie, carottes, céleri, chou frisé, choux de Bruxelles, poireaux, thym, persil vert, mélèze, sel et poivre. Ingrédients : & # 160 500 g d'os de boeuf à la moelle 1 & # 8230
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Vieux vêtements

Une délicieuse recette de vieux vêtements à base de : porc ou bœuf, poulet, pommes de terre, petits pois, vin rouge, tomates, oignons, ail, laurier, safran, paprika fort, persil, huile d'olive extra vierge, thym, huile de tournesol. poivre et sel. Ingrédients : 500 g de boeuf ou & #8230
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Steak sauce blanche et champignons

Une délicieuse recette de steak à la sauce blanche à base de : muscle de veau ou de porc, huile, champignons, beurre, vin blanc, crème sure, farine, sel, poivre, aneth et persil. Ingrédients : 4 morceaux de filet de bœuf ou de porc 2-3 cuillères à soupe d'huile 200-250 g de champignons 1 cuillère à soupe de beurre 150 ml de vin blanc 100 & # 8230
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Côtes levées

Une délicieuse recette de côtes levées à base de : côtes de porc, huile d'olive extra vierge, vinaigre, ail, poireaux, poivrons, oignons, poivron, cumin, origan, feuilles de laurier, sel et poivre. Ingrédients : 1 & # 160 kg de côtes de porc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 gousse d'ail & # 8230
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Recette du jour : Potiron farci

Une délicieuse recette de potiron farci de : cuisse de porc, oignon, sel, poivre, courgettes, bouillon et crème sure. Ingrédients : 1 kg de cuisse de porc sans gras 1 oignon sel poivre 5 bouillon de courgettes crème sure & # 160 & # 160 & # 160 & # 160 Préparation : Hacher le porc. Mélanger avec de l'oignon haché, du sel et & # 8230
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Steak de porc avec bourre

Une recette simple de steak de porc à la farofa à partir de : muscles de porc, ail, vinaigre, huile d'olive extra vierge, oignons, ail, tomates, salami piquant et manioc. Ingrédients : 1 kg de filet de porc 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1/2 tasse d'eau & # 8230
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Galettes d'oie et de porc

Une délicieuse recette de pâté d'oie et de porc à partir de : émincé de porc, d'oie, d'oignon, de carottes, de céleri, de beurre, de laurier, de vin rouge, de feuilles de sauge, de sel et de poivre. Ingrédients : 200 g de porc haché 300 g de viande d'oie (cuisse) 1 & # 8230
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Côtes de porc

Une recette simple et délicieuse de côtelettes de porc à partir de : côtelettes de porc, oignons, tomates, ail, huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Ingrédients : 1 & # 160 kg côtelettes de porc 2 oignons 4 tomates 1 gousse d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge sel poivre & # 160 & # 160 Préparation : & # 8230
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Recette du jour : Foie de porc aux haricots jaunes et céleri

Une délicieuse recette de foie de porc aux haricots jaunes à partir de : foie de porc, haricots jaunes, céleri, poivrons, oignons, vin rouge, aneth, sel et poivre. Ingrédients : 700 g de foie de porc 500 g de haricots jaunes 2 petits céleri 2 poivrons 2 oignons 1 verre de vin rouge aneth sel poivre & #8230
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De délicieuses recettes : Goulasch

Une recette de goulasch à partir de : nouilles aux œufs, bœuf, pommes de terre, oignons, poitrine de porc, piments forts, paprika fort, paprika, cumin, soupe de légumes concentrée, huile d'olive extra vierge et sel. Ingrédients : 300 g de nouilles aux oeufs 600 g de boeuf 1 pomme de terre 1 oignon 50 & #8230
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Saucisses à la choucroute

Une délicieuse recette de saucisses à la choucroute à partir de : saucisses de porc, choux, huile d'olive extra vierge, vinaigre blanc, miel, moutarde douce, sel et poivre. Ingrédients : 12 saucisses de porc 2 choucroute moyenne 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 cuillère à café de miel 3 cuillères à soupe & #8230
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Boulettes de hamburger

Une délicieuse recette de boulettes de hamburger à partir de : viande hachée, poitrine de porc, oignon, ail, œuf, brioches, huile de tournesol, muscade, marjolaine, basilic, persil, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de viande hachée (mélange de bœuf et de porc) 100 g de poitrine de porc 1 oignon 1 gousse d'ail 1 œuf & #8230
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Steak de chou

Une délicieuse recette de steak au chou à partir de : viande hachée, porc haché, chou blanc ou chou-fleur, saindoux, oignon, cumin, vin blanc, bacon ou kaizer, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de viande hachée 250 g de porc 500 g de chou blanc ou chou-fleur 2 cuillères à soupe de saindoux 2 & # 8230
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Chili avec de la viande

Une délicieuse recette de chili avec de la viande à partir de : pulpe de bœuf, pulpe de porc, oignon, ail, poivron, pulpe de tomate, haricots marbrés, piments forts, huile d'olive extra vierge, cumin, sel et poivre. Bien que le nom chili con carne puisse nous amener à penser qu'il s'agit d'un aliment & # 8230
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Comment préparer des aliments à base de porc et de crustacés (vidéo)

Une recette vidéo sur la façon de préparer des aliments de porc et de crustacés, un plat différent, un aliment d'hiver consistant dans lequel les saveurs de porc et de poisson se marient. Ingrédient : 500 g de côtes levées de porc, coupées en morceaux 6 tranches de bacon, hachées & # 8230
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Comment préparer des côtes de porc (vidéo)

Une recette vidéo facile à préparer et particulièrement savoureuse sur la façon de cuisiner le filet de porc. Un plat qui avec du riz blanc comme garniture sera merveilleux. Ingrédient : 1 ½ kg de côtes levées, coupées en deux 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 100 ml de sauce barbecue chinoise 2 & # 8230
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Délicieuses boulettes de viande

Nettoyer la membrane de 8 saucisses de porc de bonne qualité et façonner 3 boulettes de viande à partir de la viande de chacune. Faire revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, faites bouillir 1 kg de pommes de terre tranchées pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Se & # 8230
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Porc aux olives

Une recette simple et délicieuse de Porc aux olives & # 160 à partir de : pulpe de porc, graines de coriandre, grains de poivre noir, sucre, épices, huile d'olive, oignons, vin rouge, olives vertes et noires, sel et coriandre. Ingrédients : 800 g de viande de porc 6 cuillères à soupe de graines de coriandre 1 cuillère à café & #8230
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Steak de porc et salade de pommes de terre à la moutarde

Faites bouillir 200 g de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter, puis mélanger avec 4 oignons verts tranchés et 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge encore chaud. Graisser 2 & # 160 morceaux de jambon de porc avec un peu de miel, sel et poivre, puis mettre 3 & # 8230
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Pommes de terre au porc

Une recette simple et délicieuse de pommes de terre au porc à partir de : porc maigre, courgettes, pommes de terre, fromage, oignons, huile d'olive, ail, jus de citron, sel et poivre. Ingrédients : 500 g de porc maigre 1 courgette 2 grosses pommes de terre 200 g de fromage 1 oignon approprié 2 & #8230
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Porc épicé avec riz frit

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle. Ajouter 500g de porc haché et 1 cuillère à soupe de mélange chinois de 5 épices et laisser dorer. Mettez 225g de riz cuit, 200g de petits pois décongelés, 4 oignons verts émincés et 1 œuf. Verser l'oeuf dans une casserole
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Filet de porc à la chinoise avec riz frit

Une recette de filets de porc chinois avec riz frit à partir de : filets de porc, sauce soja, mélange chinois de 5 épices, miel, amidon, oeuf, riz, petits pois et oignons verts. Ingrédients : 420 filet de porc, nettoyé et coupé en médaillons 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de mélange chinois & #8230
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Porc chinois aux poivrons et gingembre

Une délicieuse recette de porc chinois aux poivrons et gingembre à partir de : épaule de porc, poireaux, ail, oignons verts, piments forts, poivrons, gingembre, huile d'olive, maïs, fèves germées, amidon, sel, poivre et sauce soja. Ingrédients : 600 g d'épaule de porc 1 poireau 1 gousse d'ail & #8230
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Ragoût de pommes de terre au porc

Une délicieuse recette de ragoût de pommes de terre au porc à partir de : viande de porc, pommes de terre, carottes, oignons, poivrons, tomates au bouillon, saindoux, piment de la Jamaïque, sucre, persil, sel et poivre. Ingrédients : 600 g de cuisse de porc farcie en plus 500 g de pommes de terre 1 carotte 2-3 oignons 2 poivrons & #8230
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Côtelettes de porc au maïs et tomates

Une délicieuse recette de côtelettes de porc au maïs et aux tomates à partir de : huile d'olive, bacon, grains de maïs, soja, poivrons, oignons, tomates cerises, ciboulette et côtelettes de porc. Ingrédients : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 tranches de bacon, coupées 2 tasses de baies & # 8230
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Nourriture cubaine

Une recette cubaine à partir de : porc, oignons rouges, ail, poivrons, chou-fleur, carottes, céleri, feuilles de céleri, feuilles de persil, huile d'olive, soupe de viande, cumin, sel, poivre et riz à grains longs. Ingrédients : 500 g de porc haché 1 oignon rouge 3 chiots & #8230
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Escalopes de porc aux légumes

Une recette simple de tranches de porc aux légumes à partir de : tranches de porc, courgettes, tomates, poivrons, oignons, ail, huile de tournesol, sel, poivre, thym, pommes de terre et céleri. Ingrédients : 4 escalopes de porc une courgette 4 tomates deux poivrons capsia un oignon 3 gousses d'ail huile & #8230
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Quartiers de pommes de terre aux alvéoles et porc

Une recette de Quartiers de pommes de terre aux alvéoles et au porc à partir de : côtelette de porc, courgettes, piments forts, zeste de citron râpé, huile de tournesol, paprika, haricots, tomates, pommes de terre et coriandre. Ingrédients : 400 g de côtelette de porc, en dés 2 courgettes, en dés 1 piment rouge, & # 8230
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Saucisse blanche (Weißwurst)

Une délicieuse recette de saucisse blanche (Weißwurst) à partir de : veau, bacon, raifort, oignon, gingembre, muscade, persil, zeste de citron râpé, maté de porc, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg de boeuf 550g de lard de porc 1 cuillère à soupe de raifort râpé 1 oignon & #8230
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Hamburgers

Une savoureuse recette de hamburger à base de : porc, kaizer, fromage, chapelure, sel, poivre. Ingrédients : 1 kg de porc haché 250 g de kaizer 250 g de fromage 3 cuillères à soupe de chapelure sel poivre & # 160 & # 160 Préparation : Râpez le fromage sur une petite râpe et le kaizer est nettoyé sur le côté avec & # 8230
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Porc à la sauce aigre douce

Une recette de porc en sauce aigre douce à partir de : porc maigre, farine blanche, saindoux, ail, oignon, piments forts, concombres, sucre, tomates, vinaigre, sauce soja, huile de tournesol et sel. Ingrédients : 400 g de porc maigre (tranches fines) 100 g de farine blanche 80 g & #8230
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Rouleau d'automne

Une délicieuse recette de rouleau d'automne à partir de : viande hachée, boulettes de viande, céleri, petits pois, poivrons, oignons, chapelure, huile, œufs, persil, sel et poivre. Ingrédients : 700 g de viande hachée (mélange boeuf/porc) 1 carotte 1 céleri 100 g de petits pois 2 poivrons (vert, rouge) 1 oignon 1 cuillère à soupe de chapelure 2 & # 8230
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Recette du jour : Snitel piqué

Une délicieuse recette de snitel cuisant à partir de : porc, champignons, bacon, laitue, œuf, chapelure et piments forts. Ingrédients : 500 g de maigre de porc (poitrine de poulet ou de veau) 200 g de champignons frais à grand chapeau 150 g de lardons de laitue 1 œuf chapelure assaisonnée : & # 8230
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Nourriture de chou-fleur avec du porc

Une recette de chou-fleur au porc à partir de : chou-fleur, filet de porc, oignon, concentré de tomate, tomates au bouillon, huile, aneth, thym, sel et poivre. Ingrédient : 1,5 kg de chou-fleur 500 g de filet de porc 2 oignons 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 400 g de tomates en bouillon & #8230
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Ragoût de porc

Une recette de ragoût de porc à partir de : cuisse de porc panée, carotte, oignon, poivron, tomates en bouillon, saindoux, piment de la Jamaïque, feuille de laurier, sel, poivre et aneth. Ingrédients : 600 g plus de cuisse de porc panée 1 carotte 2-3 oignons 2 poivrons (vert et rouge) & #8230
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Beignets farcis

Une recette de beignets fourrés avec : beignets, viande hachée, riz, oignons, huile, concentré de tomate, jus de tomate, persil, sel et poivre. Ingrédients : 8 beignets 600 g de viande hachée (mélange bœuf/porc) 100 g de riz 2 oignons 50 ml d'huile 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 500 ml de jus de tomate & #8230
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Rouleaux de saucisses

Une délicieuse recette de petits pains aux saucisses à partir de : saucisses de porc, persil, oignons verts, pâte tendre, œuf, graines de citrouille, raifort et mayonnaise. Ingrédients : 400 g de saucisses de porc, pelées 2 cuillères à soupe de persil, fraîchement haché 6 oignons verts, hachés 500 g de pâte tendre, à température ambiante 1 & # 8230
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Filet de porc

Une recette de pâtes aux muscles de porc à partir de : pâtes penne complètes, muscles de porc, champignons, paprika, curry en poudre, oignon, sel, poivre, huile de tournesol, persil, ail et tomates. Ingrédients : 400 g de penne complètes 800 g de muscle de porc 500 g de champignons une cuillère à soupe de paprika & #8230
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Pudding aux boulettes de viande

Une délicieuse recette de pudding aux boulettes de viande à partir de : porc, porc, œufs, pain, pommes de terre, carottes, ail, crème sure, farine, sel, poivre, huile de tournesol, thym, poivron et cornichons. Ingrédients : 200 g de bœuf 300 g de porc 4 œufs une tranche de & #8230
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Médaillons de porc à la sauce tomate

Une délicieuse recette de médaillons de porc à la sauce tomate à partir de : filets de porc, sel, poivre, huile d'olive, riz, tomates, ail, oignon, bouillon, jus de tomate, verdure, olives, tomates séchées et beurre. Ingrédients : 600 g de filets de porc sel poivre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 200 g & #8230
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Tarte aux poireaux au chèvre

Une recette de tarte aux poireaux et fromage de chèvre à partir de : huile d'olive, poireaux, côtelettes de porc, pâte feuilletée, crème aigre, moutarde de grain de Dijon et fromage de chèvre. Ingrédients : une cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gros poireaux tranchés 2 tranches de côtelette de porc, morceaux 1 x 210 g & #8230
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Filet de porc farci aux pruneaux

Une délicieuse recette de muscles de porc farcis aux pruneaux à base de : basilic, muscles de porc, pruneaux, huile d'olive, sel, poivre, vin blanc, beurre et confiture d'abricots. Ingrédients : 2 brins de basilic frais 1 kg de porc 300 g de pruneaux séchés huile d'olive & #8230
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Porcelet rempli de glaçage

Une délicieuse recette de porc farci au glaçage à base de : muscles de porc, mélange d'amandes, noix de cajou, pistaches et graines, sirop de moût bouilli, huile d'olive extra vierge, ail, vin rouge, sel et poivre. Ingrédients : 1 & # 160 muscle de porcelet (environ 500 g) 100 g mélange d'amandes, noix de cajou, & # 8230
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Nourriture de concombre avec du porc

Une délicieuse recette pour manger des concombres avec du porc à partir de : porc, tomates, oignons, concombres, vin, ail, laurier, huile et sel. Ingrédients : 500 g de porc 500 g de tomates 2 oignons 300 g de concombres aigres 100 ml de vin 4 gousses d'ail & # 8230
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Supa Wonton

Une délicieuse recette de soupe wonton à partir de : porc haché, oignon, sauce soja, gingembre, soupe au poulet, épinards, eau et sel. Ingrédients : porc émincé oignon haché sauce soja gingembre râpé soupe de poulet épinards hachés eau salée & # 160 & # 160 Préparation : Pour comprendre & # 8230
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Délicieuses recettes : Boulettes de viande marinées

Une délicieuse recette de boulettes de viande marinées à partir de : filet de porc, œufs, pain, oignons, ail, farine, aneth, persil, sel, huile, tomates, beurre, vinaigre, sucre de laurier et poivre. Ingrédients : 1 kg de filet de porc 2 œufs 3 tranches de pain 3 oignons 5 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de & # 8230
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Porc aux légumes

Une délicieuse recette de porc avec des légumes à base de : brocoli, porc, poivrons jaunes, champignons, poireaux, poivron, sauce soja, sel, poivre, cannelle et thym. Ingrédient : 1 petit brocoli 300 g de porc 1 poivron jaune 150 g de champignons de Paris 1 fil de poireau 1 poivron & #8230
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Porc à la sauce aigre-douce

Une délicieuse recette de porc à la sauce aigre douce à partir de : cuisse de porc, ananas, œuf, poireau, poivron vert, fécule de maïs, saké, farine blanche, huile d'olive extra vierge, vinaigre blanc, cassonade, ketchup, sauce soja si worchester. Ingrédients : 750 g de cuisse de porc 100 g d'ananas & #8230
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Cuisse de porc farcie

Une délicieuse recette de viande de porc panée à partir de : viande de porc, bacon, ail, thym, vin blanc, pommes de terre, paprika, sel et poivre. Ingrédients : 1 cuisse de porc 300 g de lard 1 tête d'ail 1 cuillère à soupe de thym 1 verre de vin blanc 1 & # 160 kg de pommes de terre 2 & # 160 tasses & # 8230
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Recettes traditionnelles : Tambour

Une recette traditionnelle de tambour à partir de : côtelette de porc, souris, oreille, cuisses, viande maigre, langue et cœur, bacon, grains de poivre, estomac, ail, sel et poivre. Ingrédients : 1/2 tête de porc 3-4 lanières de souris 1 oreille 2 pieds 1 kg de viande maigre langue et cœur de porc 500 g de bacon & #8230
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Pâté de faisan au foie gras

Une recette de pâté de faisan au foie gras à base de : faisan, magret de porc, cou de porc, foie gras, purée de porc, œufs, hasme, ail, beurre, granules de gélatine, sel et poivre. Ingrédients : 1 faisan 100 g de poitrine de porc 350 g de cou de porc désossé 200 g de papier aluminium & # 8230
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Délicieuses recettes : Saucisses maison

Une délicieuse recette de saucisses maison à base de : porc, bœuf, thym, ail, paprika chaud, intestins de porc, sel et poivre moulu. Ingrédients : 700 g de porc gras 350 g de boeuf 2-3 brins de thym séché 3- 4 gousses d'ail 1/2 cuillère à café & #8230
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De délicieuses recettes : Caltaboş

Une délicieuse recette de caltabos à base de : viande grasse, entrailles de porc, oignons, boyaux de porc, saindoux, ail, piment de la Jamaïque, sel et poivre. Ingrédients : 1 kg de viande grasse 1 kg d'entrailles de porc 300 g d'oignon 1 verre de riz gros intestins de porc 1 cuillère à soupe de saindoux 2-4 gousses d'ail 1/2 & # 8230
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Porc aigre-doux

Une recette de porc aigre-douce simple et délicieuse à base de : porc, oignons verts, oignons, ail, poivrons, huile d'arachide, gingembre, soupe de légumes, vinaigre, cassonade, sauce soja, amidon et sauce chili. Ingrédients : 400 g de porc coupé en lamelles 1 botte d'oignons verts & #8230
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Côtelettes au poivre et sauce tomate

Une recette de côtelettes au poivre et sauce tomate à partir de : tomates, pêches, limetta, menthe, huile d'olive, sel, poivre, sucre, côtelettes de porc et grains de poivre. Ingrédients : 300 g de tomates cerises jaunes et rouges 2 pêches 1 citron vert 1 cuillère à soupe de menthe hachée 6 cuillères à soupe d'huile d'olive & #8230
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Chou farci

Une recette de sarmale aux feuilles de chou à base de : porc gras, bœuf ou dinde, côtes levées fumées, pommes de terre, oignons, bouillon, souris, riz, sel et poivre, feuilles de laurier, choucroute et saindoux. Ingrédients : 1 & # 160 kg de porc gras 1/2 kg de boeuf ou & # 8230
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Ragoût de haricots au ciolan fumé

Une recette de ragoût de haricots avec jarret fumé à partir de : haricots, jarret de porc fumé, carottes, panais, oignons, huile, bouillon de tomates, sel et poivre en grains. Ingrédients : 1 kg de haricots à grains petits ou moyens 1 côtelette de porc fumée 2 & # 160 carottes 1 panais 2-3 oignons 1 petite tasse & # 8230
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Steak de porc avec purée de pommes de terre et sauce moutarde

Une recette de steak de porc aux pommes de terre naturelles et sauce moutarde à partir de : porc, huile, vin blanc, ail, thym, soupe de légumes concentrée, poivre, sel, pommes de terre, persil, moutarde et farine. Ingrédients : 2 kg de porc (haut de cuisse ou tête de poitrine) 2-3 & #8230
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Tochitură moldave avec polenta

Une recette de tochitura moldave avec polenta à partir de : cuisse de porc, foie, rognons, bacon, œufs, ail, radis chaud, fromage, huile, sel, poivre, lait ou lactosérum, maïs et sel. Ingrédients : 1 kg de cuisse de porc 1/2 kg de foie 1 rognon 1 tranche de bacon 6-10 œufs 1 tête d'ail & #8230
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Tarte à la viande recouverte de feuilles

Une recette de tarte à la viande habillée de feuilles de : filets de porc, pommes de terre, carottes, oignons, olives, huile, soupe, sel, poivre, feuilles de tarte et beurre fondu. Ingrédients : 300 g de filet de porc 150 g de pommes de terre 2 petites carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe d'olives dénoyautées 2 cuillères à soupe d'huile & # 8230
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Steak avec glaçage moutarde et miel

Une recette de steak de porc avec glaçage à la moutarde et miel à partir de : pommes de terre nouvelles, pulpe de porc, mélange de haricots verts et petits pois, miel, moutarde aux baies, huile d'olive, ail, tomates et sucre. Ingrédients : 600 g de pommes de terre nouvelles, poêlées au beurre et aux épices (aneth, persil, etc.) 1 & #8230
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Ragoût sucré ou épicé

Une recette de ragoût sucré ou épicé à partir de : oignons, poivrons, porc, bœuf, saucisses, saindoux, crème sure et paprika doux ou piquant. Ingrédients : 3 oignons 2 poivrons 400 g de porc 300 g de bœuf 200 g de saucisses 200 g de saindoux & #8230
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Côtes fumées

Mettez 1 kg de côtes de porc dans un sac. Saupoudrer 3 cuillères à soupe de cassonade, 3/4 cuillère à café de paprika fumé, une pointe de couteau de flocons de piment, 3 gousses d'ail écrasées, 3 cuillères à soupe de rhum et 3 cuillères à soupe de sauce soja. Laisser mariner un moment au réfrigérateur & #8230
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Terrine de veau, porc et poulet

Une recette de terrine de veau, porc et poulet à partir de : veau, porc, foie de volaille, orange, citron, ail, thym, vinaigre, huile d'olive, vin rouge, gélatine en poudre, sel et poivre. Ingrédients : 500g de veau 200g de porc gras 250g de foie & #8230
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Porc de Kiev à l'ail

Une délicieuse recette de porc de Kiev à l'ail à partir de: filet de porc, beurre à l'ail, légumes verts, œufs, chapelure à l'ail et au romarin et à l'huile de tournesol. Ingrédients : 6 mcx x 50 g de filet de porc 75 g de beurre à l'ail 1 cuillère à soupe de légumes verts surgelés (persil, thym, aneth) 2 & # 8230
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Brochettes sauce mangue épicée

Une recette de brochettes sauce mangue piquante à partir de : dinde ou porc, huile, jus de citron, romarin, sel, poivre, paprika, mangue, oignon rouge, piment rouge, tomates, concombre, coriandre, sel et poivre. Ingrédients : pour les brochettes : 650 g de dinde ou de porc 4 cuillères à soupe
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Grillades variées

Une recette de grillades mixtes à partir de : cuisses de poulet, muscles de porc, courgettes, oignons, tomates cerises, pain, ail, persil vert, poivron rouge, huile d'olive, sel et poivre. Ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 tranches de muscle de porc 1 potiron 2 oignons 2 bouquets de rouge cerise ou 4…
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Porc à la méditerranéenne

Une recette de porc à la méditerranéenne à base de : aubergines, courgettes, filet de porc, huile d'olive, sel, poivre et bacon. Ingrédients : 1 aubergine 1 courgette 400 g de filets de porc 2 piments forts séchés 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre 100 g de bacon tranché & # 160 & # 160 Préparation : & # 8230
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Cou de porc à l'ananas

Une recette de cou de porc à l'ananas à partir de : cou de porc, ananas, poivrons, citron, huile, sauce worchester, poivre, thym et sel. Ingrédients : 800g de cou de porc 1 gros ananas 2 poivrons 1 citron 50ml d'huile 2 cuillères à soupe de sauce Worchester 1 cuillère à café de poivre fraîchement moulu 1…
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Assiette épicée

Une recette de plat épicé à partir de : cuisses de poulet, poitrine de poulet, bœuf, porc, ail, thym, poivre, huile d'olive, courgettes, fenouil, poivron, oignon rouge, sel et tomates cerises. Ingrédients : 2 cuisses de poulet 2 filets de poitrine de poulet 2 tranches de muscle & #8230
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Rouleau froid avec salsa aux poivrons et tomates

Une recette de roulé froid au poivre et sauce tomate à partir de : boeuf haché, porc haché, oignon, oeufs, chapelure, origan, thym, ail, romarin, huile d'olive, feuilles de roquette, poivrons rouges, poivrons, piments forts, tomates, balsamique vinaigre, sucre fin et feuilles de basilic. Ingrédient : & # 8230
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Côtelettes de porc aux oignons et aux pêches

Une délicieuse recette de côtelettes de porc aux oignons et aux pêches à partir de : côtelettes de porc, oignons, pêches, huile, sucre, cumin, persil, sel et poivre. Ingrédients : 8 côtelettes de porc 4 gros oignons 4 pêches 2-3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de poudre de cumin râpé 1 cuisse. persil & # 8230
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Rouleaux aromatiques

O reteta de rulouri aromate din: muschi de vitel, carnati proaspeti, piept de porc, supa concetratata de legume, emmentaler, faina, ulei de masline extravirgin si frunze de salvie. Ingrediente: 4 felii muşchi de viţel (500 g) 200 g cârnaţi proaspeţi 4 felii piept de porc (prosciutto) 250 ml supă…
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Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc

O reteta de Fasole verde la wok cu ghimbir şi carne de porc din: file de porc, usturoi, miere, sos de soia, boia, fasole verde, soia, sare si ulei de susan. Ingrediente: 600 g file de porc cca 3 cm ghimbir 2 căţei de usturoi 1 lingură miere 6…
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Cotlete de porc chinezeşti

O reteta de cotlete de porc chinezesti din: cotlete de porc, amestec chinezesc, scortisoara, sos hoisin, sos de soia, sherry, ghimbir, usturoi, sos de peste, suc de lime, zahar brun, salota, ardei iute, castravete, menta si alune prajite. Ingrediente: 4 cotlete de porc penru marinata: 1 linguriţă amestec chinezesc…
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Reteta zilei: Chiftelute la cuptor cu sos

O reteta de chiftelute la cuptor cu sos din: pulpa de porc slaba, marar, usturoi, oua, sare, piper si bulion. O reteta delicioasa. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc slaba 1 legatura marar 1 capatana usturoi 3 oua Sare Piper bulion Mod de preparare: Se toaca carnea de porc….
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Reteta zilei: Pulpa de porc la cuptor cu salata de rosii si castraveti

O reteta de pulpa de porc la cuptor din: pulpa de porc, usturoi, sare, piper, chili, bulion, rosii si castraveti. Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc aproximativ 2 kg 1 capatana usturoi sare piper chili bulion 3 rosii 4 castraveti Mod de preparare: Se cresteaza pulpa de porc, se…
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Muşchi de porc în crustă de paine

O reteta de muschi de porc in crusta de paine din: muschi file de porc, mere, ulei de masline extravirgin, vin, galbenusuri, sare, piper, supa, faina, drojdie, sare, zahar si frunze de salata. Inrgediente: 1 kg muşchi file de porc 1 kg mere 3 linguri ulei de măsline extravirgin…
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Muşchi file de porc cu prune

O reteta de muschi file de porc cu prune din: muschi file de porc, foaie de dafin, ienupar, usturoi, cuisoare, ulei de masline extravirgin, prune, zahar, vin alb, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 700 g muşchi file de porc 1 foaie de dafin 5-6 bobite de ienupăr 1 căţel…
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Muşchi de porc în sos de ceapă roşie

O reteta delicioasa de muschi de porc in sos de ceapa rosie din: muschi file de porc, rachiu, sare, piper, ceapa rosie, foaie de dafin, cuisoare, faina alba, ulei de masline extravirgin si patrunjel. Ingrediente: 1 kg muşchi file de porc 50 ml rachiu de vin sare şi piper…
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Terină de ficat cu struguri albi

O reteta delicioasa de terina de ficat cu struguri albi din: ficat de porc, unt, ceapa, ardei iute, usturoi, coniac si struguri. Ingrediente: 300 g ficat de porc 100 g unt 3 cepe albe 1 ardei iute foarte picant 3-4 căţei de usturoi 1 pahar coniac 1 ciorchine de…
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Cotlet de porc cu piure de ceapă roşie

O reteta simpla de cotlet de porc cu piure de ceapa rosie din: cotlet de dezosat de porc, ceapa rosie, cartofi, lapte, ulei de masline extravirgin, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 600 g cotlet dezosat de porc 3 cepe roşii 4 cartofi 50 ml lapte 4 linguri ulei de…
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Ciolan de porc cu cimbru, ananas şi praz

O reteta de ciolan de porc cu cimbru, ananas si praz din: ciolan de porc, ceapa alba, usturoi, cimbru, ienupar, ulei de masline extravirgin, vin alb sec, faina, sare, piper, ananas si praz. Ingrediente: 2 ciolane de porc (circa 1,5 kg) 60 g ceapă albă 2 căţei de usturoi…
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Ruladă de porc umplută cu hribi

O reteta delicioasa de rulada de porc umpluta cu hribi din: file de porc, vin alb, ulei de masline extravirgin, sare, piper, hribi, usturoi, ardei iute, patrunjel si salata verde. Ingrediente: 500 g file de porc 1/2 pahar vin alb 6 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper…
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Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii

O reteta simpla de Muşchi crocant de purcel cu spanac şi mirodenii din: muschi de purcel, untura de rata, boia dulce, unt, spanac, sare si piper. Ingrediente: 1 muşchi de purcel (circa 500 g) untură de raţă (sau de gâscă) 100 g boia dulce 15 g unt 100 g…
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Mancare cu zaft şi salată

o reteta delicioasa de mancare cu zaft si salata din: ceapa, carne de porc, bere, sare, piper, slanina, usturoi, iaurt si salata verde. Ingrediente: 1 kg ceapa 1-1,5 kg carne de porc grasa 500 ml bere sare piper pentru salata: 200 g slanina 4 catei de usturoi 400 ml…
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File de porc cu aromă de cafea

O reteta de file de porc cu aroma de cafea din: file de porc, zahar brun, cafea, bobite de ienupar, unt, sare, zahar, otet de vin rosu, rozmarin, ulei de masline extravirgin, ceapa, morcovi, smantana, unt, faina, lapte, otet balsamic, galbenusuri, parmezan si frunze de busuioc. Ingrediente: 500 g…
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Friptură de porc tradiţională

O reteta simpla si delicioasa de friptura de porc traditionala din: medalioane din file de porc, carnaciori, unt, foi de varza, ceapa, malai, rosii, gusa de porc, ulei de masline extravirgin, lapte, vin alb sec, foaie de dafin, rozmarin, ghimbir, zahar, sare si piper. Ingrediente: 4 medalioane din file…
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File de porc italienesc

O reteta de file de porc italienesc din: muschi file de porc, unt, sare, piper, salam, rosii, ardei rosii, salote, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 muschi file de porc, aprox 500g 1 lingura de unt, margarina sau ulei 1 lingurita de sare 1 lingurita de piper…
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Cotlete de porc la cuptor

O reteta simpla de cotlete de porc la cuptor din: ulei de masline, usturoi, cimbru, otet balsamic, cotlete de porc si rosii. Ingrediente: 30 ml ulei de masline 2 capatani de usturoi 10 g cimbru proaspat (5 g uscat) 80 ml otet balsamic 4-6 cotlete de porc, taiate 8…
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Sandviciuri cu friptură şi sos de ceapă verde

O reteta simpla si delicioasa de Sandviciuri cu friptură şi sos de ceapă verde din: paine toast, friptura de porc sau de vitel, frunze de spanac, ceapa verde, salvie, ulei extravirgin de masline, vin alb, mustar picant, sare si piper. Ingrediente: 8 felii de pâine toast 200 g friptură…
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Reţete cu carne de porc: piept de porc şi fistic, porc cu cidru şi varză roşie, costiţe de porc rumenite

Pentru cei pasionati de carne de porc va prezentam o serie de 3 retete simple si delicioase: Dovleac la grătar cu piept de porc şi fistic O reteta de dovleac la gratar cu pipet de porc si fistic din: dovleac, piept de porc, fistic si rozmarin. Ingrediente: 600 g…
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Dovleac la grătar cu piept de porc şi fistic

O reteta de dovleac la gratar cu pipet de porc si fistic din: dovleac, piept de porc, fistic si rozmarin. Ingrediente: 600 g dovleac 140 g piept de porc (pancetta) 50 g fistic nesărat 1 crenguţă de rozmarin   Mod de preparare: Curăţă dovleacul de coajă şi de seminţe…
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Coaste la gratar in sos picant

O reteta de coaste la gratar in sos picant din: coaste de porc sau miel, ceapa, foaie de dafin, cimbru, otet, shrry, coaja de lamaie, cuisoare, bulion, miere, mustar dijon, sos de soia, ceapa, usturoi, boia de ardei iute si ulei. pentru coaste: 1 kg de coaste (porc sau…
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Porc cu cidru si varză roşie

O reteta de porc cu cidru si varza rosie din: ulei de masline, pulpa de porc, ceapa, mere, morcov, stafide, supa de pui, frunze de dafin, cimbru verde, scortisoara, cuisoare, prune uscate, pasta de rosii, piper si paste. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 450 g pulpă de porc…
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Costițe de porc rumenite, cu lămâie, miere si cimbru

O reteta de costite de porc rumenite, cu lamaie, miere si cimbru din: miere, costite de porc cu oase, ceapa, morcovi, cimbru, sare de mare, piper negru, supa de pui si lamaie. Ingrediente: 4 linguri de miere 1,5 kg de costiţede porc cu oase 2 cepe tăiate în jumătăți…
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Cotlete de porc cu pesto

O reteta simpla si delicioasa de cotlete de porc cu pesto din: taitei lungi fara ou, frunze de busuioc verde, usturoi, piper, pesmet alb, ulei de masline si cotlete de porc. Carnea de porc este o sursa importantă de zinc şi asigură o cantitate importantă de fier, precum şi…
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Frigărui ţărăneşti cu carnaţi si ciuperci

O reteta simpla si delicioasa de frigarui taranesti cu carnati si ciuperci din: carnati proaspeti de porc, ciuperci, ardei gras, galben, ardei gras verde, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 350 g cârnaţi proaspeţi de porc, groşi 5 ciuperci mari champignon 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei…
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Rulouri de porc cu tartar de ananas dulce-picant

O reteta de rulouri de porc cu tartar de ananas dulce picant din: file de porc, piept de porc, ananas, sos tabasco, praz, lime, frunze de menta, miere, zahar, ulei de masline exstravirgin, sare si piper. Ingrediente: file de porc (circa 450 g) 5 felii piept de porc 1/2…
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Cotlete la grătar cu varză roşie şi mere

O reteta delicioasa de cotlete la hratar cu varza rosie si mere din: cotlet de porc, ulei de masline extravirgin, sare, piper, ceapa, varza rosie, mere, lamaie, unt, otet de vin rosu si nucsoara. Ingrediente: 600 g cotlet de porc 2 linguri ulei de măsline extravirgin sare şi piper…
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Rulouri din clătite cu pate şi salată de hribi

O reteta delicioasa de rulouri din clatite cu pate si salata de hribi din: faina alba, ou, lapte, sare, carne dezosata, unt, lapte, supa de legume, ceapa, plante aromatice, sare, piper, vermut rosu, unt, foaie de dafin si pasta de macese. Ingrediente: pentru clătite: 125 g faină albă 1…
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Foietaj cu hribi, piept de porc şi usturoi

O reteta delicioasa de foietaj cu hribi, piept de porc si usturoi din: faina alba, apa, margarina, sare, piept de porc, hribi, ceapa, usturoi, sos bechamel, ulei de masline extravirgin, vin alb, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: pentru foitaj: 160 g faină albă 80 ml apă 200 g margarină…
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Purcel în manta de miere

Se prepară umplutura: se amestecă 1 rinichi de porc tăiat cuburi, cu 50 g pesmet, 10 g piper verde, 100 g pătrunjel verde tocat. Se desface o bucată de 3 kg muşchi de porc şi se unge cu această umplutură, se rulează şi se leagă. Se coace 45 min….
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Sos de mere

Sos de mere este o reteta fantastica, obtinut din mere coapte, cu unt si extrem de putine condimente. Este recomandat alaturi de fripturi de porc, rata sau gasca, dar eu am facut si la friptura de curcan sau pui si a fost excelent.

Nu am multe de spus despre sosul asta, face parte din categoria acelor sosuri obtinute din fructe, cu gust dulceag-acrisor, care dau un plus de savoare preparatelor pe care le insotesc 🙂

Am facut ieri acest sos, pentru Gasca umpluta a la D&primeArtagnan si a fost ceva de vis. 🙂 Maine vine si reteta la gasca.

  • -500 g mere acrisoare
  • -50 g unt
  • -un strop de sare
  • -scortisoara pudra cat se ia cu 3 degete
  • -ghimbir pudra cat se ia cu 3 degete
  • -cateva linguri de sos de la friptura

Reteta aceasta de Sos de mere nu este complicata deloc. Se poate face in 2 feluri:

  1. Se pun merele intregi la cuptor, impreuna cu friptura, asa cum am facut eu acum si se lasa 1 ora, pana se coc bine.

2. Merele se curata de cotor, se taie felii si se pun pe foc, intr-o tigaie, impreuna cu untul. Se lasa la foc mic, pana cand se inmoaie bine de tot. Se mai adauga putina apa calda din cand in cand, ca sa nu se arda.

Se scoate cotorul, daca merele au fost coapte intregi. Eu folosesc un instrument simplu, ieftin, care ma ajuta sa scap imediat de cotoare. Se gaseste peste tot.

Merele se paseaza cu blenderul vertical sau se trec prin sita, cum doriti. Eu le-am pasat cu tot cu coaja, dar daca veti pune merele fara coaja, sosul va fi mai fin, mai delicat. Se adauga sarea, scortisoara si ghimbirul praf.

Se amesteca si se gusta. Nu trebuie sa fie extrem de puternic gustul de scortisoara sau ghimbir si nici sare nu trebuie sa aiba multa. Acest sos va da un plus de savoare fripturii pe care o veti servi si nu trebuie sa acopere aroma naturala a carnii, ci s-o puna in valoare. 🙂

Daca doriti sa fie putin mai fluid, mai adaugati 1-2 linguri de sos de la friptura.

Se serveste in sosiera, alaturi de platoul cu friptura si fiecare mesean isi pune cat doreste.

Cantitatea aceasta de sos e suficienta pentru o gasca, rata de 3 kg 🙂 sau pentru 7-10 portii. Depinde cat isi pune fiecare. La noi a disparut rapid, si am fost 6 la masa 🙂

O alta sugestie pentru voi este reteta de mere la borcan pentru iarna, o reteta simpla, explicata pas cu pas si cat se poate de sanatoasa, fara conservanti sau fara zahar.


Pentru ca mai este putin pana la intrarea in noul an, va propunem o serie de Retete delicioase pentru Craciun pe care le puteti incerca pentru a da un plus de savoare sarbatorilor de iarna nu ezitati sa incercati aceste minunate Retete delicioase pentru Craciun.

Carnati de porc la gratar in mat de oaie

O reteta delicioasa de carnati de porc la gratar in mat de oaie din: carnati de porc, apa, malai de porumb, sare, unt, usturoi, ulei, sare si smantana. Ingrediente: carnati de porc 750 g apa 300 ml malai de porumb 180 g sare 10 g unt 30 g usturoi 6 g ulei 7 ml…

Ceafa de porc cu sos de cirese

O reteta delicioasa de ceafa de porc cu sos de cirese din: ceafa de porc, sos, rozmarin, ulei, compot de cirese, sare si piper. Ingrediente: ceafa de porc 880 g sos demi-glace 150 ml rozmarin 5 g ulei 150 ml compot de cirese 800 g sare si piper dupa gust   Mod de preparare:…

Muşchi de porc în foitaj

O reteta delicioasa de muschi de porc in foitaj din: aluat, muschi de porc, ciuperci, ou, vin alb, usturoi, ceapa, boia dulce, ulei, sare si piper. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 500 muschi de porc 400 g ciuperci 1 ou 1/2 pahar cu vin alb 4 catei de usturoi 1 ceapa boia dulce ulei…

Terina din picioare de porc

O reteta delicioasa de terina din picioare de porc din: picioare de porc, morcovi, ceapa, foi de dafin, patrunjel, usturoi, gelatina, boabe de piper, sare si piper. Ingrediente: 2 picioare de porc 2 morcovi 2 cepe 3 foi de dafin 1 legatura de patrunjel 8 catei de usturoi 1 pliculet cu gelatina boabe de…

Pulpa de porc cu sos de legume

O reteta delicioasa de pulpa de porc in sos de legume din: pulpa porc, usturoi, foi de dafin, cimbru, sare, piper, ceapa, morcov, telina, usturoi, pasta de tomate, marar, patrunjel, sare, piper si ulei. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 5 catei de usturoi 2 foi de dafin cimbru sare piper pentru sos: 2…


Ingrediente Carne de porc cu usturoi si rosii

700 gr carne de porc macra (pulpa am folosit)
3 catei de usturoi
1 conserva de rosii (de 400 gr)
100 ml vin rosu sec
1 lingurita zahar
1 lingurita cu varf crema de otet balsamic
1-2 fire cimbru (sau 5-6 fire cimbrisor)
1 lingura de unt
patrunjel verde
2 linguri ulei
sare, piper

Piure de cartofi cu hrean

1 kg cartofi fainosi
2 linguri unt
lapte fierbinte
1 lingurita cu varf hrean (preparat)
sare

Preparare Carne de porc cu usturoi si rosii

  1. Se taie carnea de porc cuburi de cca 2-3 cm. Se prajeste carnea in uleiul incins pana se rumeneste peste tot. Prajiti carnea in ture, ca sa nu fie inghesuita.
  2. Cand e prajita carnea, o puneti toata inapoi in oala si adaugati usturoiul. Caliti rapid cateva secunde, doar pana miroase frumos usturoiul si apoi adaugati rosiile mixate in blender (sau strivite cu furculita), vinul, otetul, zaharul si 50 ml apa.
  3. Aduceti continutul oalei la fierbere. Condimentati cu sare, piper negru si adaugati cimbrul intreg.
  4. Puneti capacul pe oala, dati focul la mic si fierbeti incet timp de 1 ora si 15 minute. Verificati carnea si daca nu se desface usor cand introduceti furculita in ea mai lasati 15 minute la fiert.
  5. Acum sosul ar trebui sa fie scazut destul de mult. Scoateti cimbrul din oala. Adaugati untul si amestecati pana e topit. Sosul va deveni mai cremos. Dregeti mancarea de sare.
  6. Piureul de cartofi: se curata cartofii, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare. Se scurg de apa si se paseaza bine cu instrumentul pentru piure sau cu o presa. Se amesteca (folosind o furculita) cu unt pana se acesta se topeste, apoi se adauga lapte fierbinte pana devine spumos. Se condimenteaza la final cu sare si hreanul ras. Se tine la cald.
  7. Tocanita se serveste cu piure de cartofi cu hrean si presarata cu patrunjel tocat.

Ce ingrediente folosim pentru reteta de chiftelute suedeze in sos de mustar cu smantana?

  • 500 g carne amestec (vita + porc)
  • 1 ou
  • 1 felie de paine (inmuiata in lapte in 100 ml lapte si stoarsa bine)
  • patrunjel tocat
  • sare dupa gust
  • piper
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 2-3 catei de usturoi tocati marunt
  • Pentru prajit
  • 50 g unt
  • 5 linguri ulei
  • Pentru sos:
  • 120 g unt
  • 1 lingura mustar
  • 250 ml smantana lichida
  • 400ml apa
  • 2 linguri de faina
  • sare dupa gust

TORTELLINI CU CARNE SI SOS DE ROSII

Ingrediente
1 pachet tortellini cu carne, 2 linguri ulei de masline, 1 cutie sos de rosii-400g, 2 linguri smantana, 100ml frisca lichida, 2 catei de usturoi zdrobiti, busuioc proaspat cateva frunze, oregano proaspat sau uscat, sare si piper dupa gust, 50g pastrama vita, mozzarella rasa dupa gust

Dificultate: Redusa | Timp: 1h 5 min


Carne de porc in sos de rosii cu smantana - Rețete

M-am ferit mereu sa asociez carnea cu fructele, dar ce vad aici arata grozav si m-a convins sa incerc :)

Ma bucur ca iti place, sa incerci neaparat, rezultatele sunt uluitoare. Eu am combinat pana acum friptura de porc cu sos de mere, sos de rodii si sos de coacaze, iar cea de pui cu afine, sau cu stafide si bere neagra. Desi in prima faza combinatiile pot parea ciudate rezultatele sunt peste asteptari. Sosul de fructe duce friptura la un alt nivel!

Cunosti cumva si reteta de sos gutui,daca da poti sa o postezi te rog. multumesc.

ngrediente:
1 gutuie, 1 lingurita rasa de faina, 2 linguri ulei, 1 lingurita unt netopit, sare, 1 lingura zahar

Mod de preparare:
Gutuia se curata de coaja, se rade pe razatoarea mare si se fierbe in apa, cam 15 minute. Faina si zaharul se amesteca intr-o tigaie pe foc, pana se caramelizeaza in maro deschis. Se da la o parte, se adauga uleiul si apoi se stinge cu zeama de la gutui. Se lasa sa fiarba, amestecand mereu. Se potriveste gustul cu sare si zahar si se toarna peste gutui. Se adauga bucatele de unt proaspat, optional smantana.

Recomandari:
Acest sos se serveste cu carne rasol, friptura inabusita, friptura la tava de porc, vitel, pasare.


Iata cum trebuie sa procedezi:

1. Carnea de porc o tai cat mai subtire, o condimentezi si o asezi intr-o cratita unsa cu ulei.

2. Pui peste carne sosul din rosii, felii de rosii, usturoi rondele si vin.

3. O lasi la cuptor aproximativ 45 de minute.

4. Peste carne si sos pui patrunjel maruntit.

Friptura de porc cu usturoi, sos de rosii si vin se prepara in aproximativ o ora, este o reteta gustoasa, pentru intreaga familie, pe care insa o poti prepara si la mese festive.


Chiftelute in sos de mustar cu smantana este o reteta simpla, foarte gustoasa, rapida si usor de pregatit. Chiftelutele sunt moi, pufoase, aromate si delicioase. Mi se par cele mai bune chiftelute cu sos alb. Reteta acestor chiftele de porc imbracate in sos cremos bogat si fin de mustar si smantana este o adaptare dupa reteta chiftelelor suedeze – köttbullar si este atat de savuroasa incat va garantez ca o sa o faceti de cate ori veti avea ocazia.

Eu am folosit pentru aceasta reteta de chiftelute in sos de mustar cu smantana chiftele semipreparate.

Chiftelele din carne de porc Moldova in Bucate sunt semipreparetele de care gospodinele se vor indragosti inca de la prima experienta in bucatarie. Sunt delicioase si usor de gatit, iar prezentarea acestora va fi pe placul intregii familii.

Cu totii ne dorim sa pregatim mancare gustoasa, cu preparate bune, garantate calitativ, dar si sa scapam rapid din bucatarie. Vascar, compania de preparate din carne si conserve, detinatoare a brandului Moldova in Bucate, a avut o idee foarte buna, astfel incat gatitul va parea mai mult o distractie , astfle incat orice incepator in ale gatitului va reusi sa isi impresioneze familia si prietenii cu preparatele sale.

Noua linie de semipreparate Moldova in Bucate include in prezent cinci produse: Chiftele din carne de porc, Parjoale Moldovenesti, Perisoare din carne de porc, Mici Taranesti si Carne tocata de porc si vita. Acestea sunt pregatite din carne cu origine controlata si beneficiaza de o tehnologie de productie inovatoare ce garanteaza calitati nutritive superioare si un gust delicios.

Puteti gasi aceste chiftele din carne de porc semipreparate in stare proaspata, refrigerate. Nu sunt congelate!

In acest moment sunt comercializate in reteaua de hypermarketuri Carrefour din toata tara, dar si in cele 21 magazine proprii din regiunea Moldovei.

Va las aici cateva tipsuri pentru ca aceste chiftelutele in sos de mustar cu smantana sa va iasa moi, pufoase:

  • 1. se tavalesc prin putina faina inainte de procesul de gatire
  • 2. se prajesc in putin ulei, la foc mediu, doar cat sa fie rumenite la suprafata, acestea urmand a mai fi gatite si in sos
  • 3. nu se pun multe chiftele in tigaie, pentru a avea loc sa le intoarceti
  • 4. puneti chiftelutele sa fiarba in sos in jur de 5 minute.

Pe post de garnitura langa aceste chiftelute in sos de mustar cu smantana puteti avea piure de cartofi, cartofi natur, legume sotate, cartofi copti, paste sau orez. Eu ales sa le servesc cu paste si mi se pare ca am facut o alegere foarte buna.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru chiftelute in sos de mustar cu smantana.

INGREDIENTE:

600 g chiftele din carne de porc Moldova In Bucate

50 g faina pentru tapetare

ulei pentru prajit – cat sa fie fundul tigaii acoperit

400 ml supa de pui sau de vita

200 ml smantana pentru gatit

1 lingura generoasa mustar

Pentru servit:

cateva fire de patrunjel verde

Va invit sa urmariti modul de preparare in reteta video de mai jos