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Vérifiez avec le fromage cottage et les canneberges


J'avais du fromage cottage dans le réfrigérateur en attente de devenir un dessert et comme les gâteaux se font très facilement, cette bonté a résulté :). Il est parfait pour le café du matin.

  • 3 oeufs
  • 200g de sucre
  • 150g de beurre
  • 350 g de fromage cottage
  • 200g de farine
  • 50g d'amidon
  • 1 levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • canneberges déshydratées

Portions : 12

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Vérifiez avec le fromage cottage et les canneberges :

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter l'extrait de vanille et le beurre fondu, puis mélanger en continu le fromage cottage. La farine mélangée à l'amidon et à la levure chimique les ajoute à la composition et mélange jusqu'à consistance lisse. À la fin, ajoutez les canneberges et mélangez légèrement.

Verser la composition dans le moule à cake chemisé de papier sulfurisé et mettre au four, à bonne température jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent (35-40 minutes).

Retirer de la poêle et laisser refroidir le gâteau sur un gril de cuisine puis saupoudrer de sucre.


Battre le beurre avec le sucre au batteur à vitesse élevée pendant 5 minutes.


Mettez ensuite un œuf et battez à grande vitesse.


Mettre le fromage et battre jusqu'à consistance lisse.


Mettez le lait, l'essence, le zeste de citron.


A part, mélanger la farine avec la levure chimique.


Verser sur le mélange de fromage et mélanger avec une cuillère.


On prend 5 cuillères à soupe de la composition et on les mélange soit avec du chocolat au lait fondu soit avec du nutella ou du sirop de chocolat.


Graisser et tapisser un plateau à gâteau (plus grand), verser la composition de fromage et au milieu faire un fossé dans lequel on met la composition de chocolat.


La composition a une consistance accrue et ne coule pas comme un gâteau


Cuire au four préchauffé, 1 heure à 180 degrés, essayer avec le cure-dent


Pudding de spaghetti au fromage et aux canneberges dans le multicuiseur Philips

Nous aimons beaucoup le pudding de spaghetti au fromage et je le prépare assez souvent.

Cette fois, je l'ai préparé pour le multicuiseur et j'ai aimé le résultat.

  • 400 g de spaghettis
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 litre d'eau
  • 200 gr de fromage de vache
  • 150 g d'urda légèrement salée
  • 150g de sucre
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 75 gr de canneberges confites
  • 50 gr de beurre
  • 2 cuillères à café d'essence de citron
  • zeste de citron râpé

[/ Ingrédients]
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]


Lorsque le programme de cuisson des pâtes est terminé, nous les mettons dans une passoire et les passons dans un jet d'eau froide.
Essuyez le bol multicuiseur avec une serviette absorbante et graissez ses parois intérieures avec 20 gr de beurre.
Nous coupons le reste du beurre en petits morceaux.
Saupoudrez un peu de sucre et une enveloppe de sucre vanillé sur le beurre dans le bol, puis placez une rangée de pâtes, des morceaux de beurre, une rangée de fromage et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
J'ai mis la dernière couche de pâtes et des morceaux de beurre sur le dessus.

VACHE CHEESECAKE I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai fait du CHEESECAKE AU FROMAGE DE VACHE. Il s'est avéré bon et très délicieux. Vous pouvez le servir avec de la confiture, de la confiture, des fruits frais ou simplement avec du sucre en poudre. Ma famille a vraiment aimé ce cheesecake et j'espère que vos familles l'aimeront aussi. C'est le bon dessert pour vous réunir tous autour d'une tasse de thé. Je vous souhaite de continuer à passer une savoureuse journée et bon appétit !

Ingrédient:

Pour la crème :

  • 1 kg. - du fromage cottage gras et non salé (bien égoutté du lactosérum)
  • 200 ml. - 35% de crème douce (pour la crème)
  • 200 grammes & # 8211 sucre
  • ½ zeste d'un citron râpé
  • 3 gros (ou 4 petits) œufs de poule
  • 3 cuillères à soupe de farine blanche
  • 1 cuillère à café & # 8211 essence de vanille
  • 1 pincée de sel

Pour la croûte de biscuits :

Difficulté: petit

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: Une heure et 20 minutes

Temps total: Une heure et 35 minutes

Nombre de portions : 8-10

Mode de préparation :

  1. Cassez les biscuits en morceaux dans un bol mixeur, ajoutez le beurre fondu, le sucre et mélangez le tout jusqu'à ce que les biscuits soient écrasés et que la texture ressemble à celle du sable humide. Mettre le mélange obtenu dans un plateau d'environ 21-22 cm. avec un fond amovible, bien la presser aussi bien sur les bords que sur le fond de la plaque puis la mettre au four préchauffé à 200 degrés C pendant 8 minutes puis la sortir du four et la laisser refroidir.
  2. Pendant ce temps, mettre le fromage dans un mélangeur et bien mélanger pendant environ 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit fin. Casser les œufs petit à petit. Retirez le couvercle et ajoutez le sucre, la farine, un peu de sel, mettez le couvercle et mélangez jusqu'à ce que tout soit incorporé.
  3. Versez ensuite la crème sucrée en continuant de mélanger.
  4. A la fin, retirez le couvercle, versez l'essence de vanille et râpez le zeste d'un citron. Mélangez un peu à la cuillère et versez la composition de fromage sur la croûte de biscuit préparée précédemment.
  5. Cuire le cheesecake au four préchauffé à 150 degrés C pendant environ une heure et 20 minutes.
  6. Sortez le cheesecake du four, le milieu doit être un peu mou, et sur le dessus légèrement doré, laissez-le refroidir dans le moule pendant 3-4 heures. Servez-le avec de la confiture, de la confiture, des fruits frais ou simplement saupoudrés de sucre. Bon appétit!

Suggestions:

Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood


Cheesecake & #8211 une tentation magique au goût tout simplement divin !

Nous vous présentons une délicieuse recette de gâteau au fromage cottage et aux fruits secs. Il est préparé étonnamment simple, étant parfait pour les novices dans les arts culinaires. Mais le résultat vous étonne tous. Obtenez un gâteau maison, fin, parfumé et délicieux, qui fond dans la bouche. Le gâteau se combine parfaitement avec n'importe quelle boisson chaude et peut être servi aussi bien en dessert qu'en collation.

INGRÉDIENTS

-0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

-abricots secs ou raisins secs au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Battez les œufs avec le sucre. Ajouter la vanille et le beurre fondu (à température ambiante). Bien mélanger.

2. Ajoutez le bicarbonate de soude, puis le fromage cottage. Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène. utiliser un tel ou un mixeur à vitesse moyenne.

3. Ajouter graduellement la farine et mélanger. Ajouter des abricots secs (coupés en petits morceaux) ou des raisins secs (préventivement trempés dans de l'eau chaude, puis égouttés).

4. Versez la pâte dans un plat allant au four, graissé avec de l'huile.

5. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps de cuisson dépend de chaque four. Si vous le souhaitez, décorez le gâteau avec du glaçage et des baies.


6 cuillères à soupe de semoule (ou autant)

Mélanger le fromage cottage avec la crème sure et les œufs jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la semoule, si besoin ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de semoule, pour qu'elle ressorte pour qu'on puisse former des boules. Ajouter l'essence de rhum et bien mélanger. Mettez de l'eau dans une casserole à ébullition. Former des boules à partir du mélange obtenu et mettre dans l'eau chaude. Laissez bouillir pendant 15-20 minutes. Égoutter dans un tamis une fois retiré. Servir avec de la crème sure ou de la confiture. Servir avec plaisir.

Essayez aussi cette délicieuse recette vidéo


Comment préparer un cheesecake sans cuisson

Pour la croûte de biscuit, hachez finement les biscuits oreo au robot culinaire ou à l'aide d'un en-cas. Mettre dans un bol et mélanger avec du beurre fondu et refroidi jusqu'à ce que la composition devienne sableuse et humide.
Tapisser le fond de la plaque avec du papier sulfurisé et sur les parois latérales avec une feuille d'acétate. Retourner la composition biscuitée et niveler en appuyant légèrement avec le fond d'un verre. Couvrir et laisser refroidir pendant que la crème est prête.

La gélatine est hydratée dans l'eau froide pendant quelques minutes.
Dans le bol d'un robot culinaire, mettre la chantilly du réfrigérateur, le cream cheese mascarpone, le sel et mélanger jusqu'à ce que la crème commence à prendre de la consistance.
Une fois la gélatine hydratée, la faire fondre au bain-marie jusqu'à ce qu'elle devienne liquide puis la mélanger avec le sirop choc.
La composition résultante est versée en fil sur la crème en mélangeant jusqu'à incorporation complète. Si vous pensez que ce n'est pas assez sucré, vous pouvez ajouter deux autres cuillères à soupe de miel ou même de sirop de choc.
Sortez la plaque du réfrigérateur, ajoutez le fromage à la crème sur la croûte et égalisez-la. Laissez le plateau refroidir à nouveau pendant 2-3 heures jusqu'à ce que la crème épaississe.

Comment préparer la gelée de canneberges

Mettre la gélatine à hydrater dans de l'eau froide. Après hydratation, il se dissout au bain-marie jusqu'à ce qu'il devienne liquide. Mélanger ensuite avec le sirop de canneberge et la confiture et verser sur la crème durcie.
Niveler légèrement et laisser refroidir jusqu'à ce que la gelée devienne épaisse.
J'ai décoré ce cheesecake avec du sirop choc et des canneberges avec des fleurs de lilas car les fleurs choc ne sont pas encore apparues, malheureusement.
C'est délicieux, savoureux avec un arôme et une douceur particuliers, ça vaut le coup d'essayer !!

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Méthode de préparation

Les abricots sont lavés, les pépins sont retirés et l'eau est coupée en cubes.

Passer les abricots et obtenir une purée que l'on mélange avec du fromage blanc dans lequel j'ai ajouté du miel.Bien mélanger pour une bonne homogénéisation.

Ajouter ensuite la crème sure et les canneberges et bien mélanger avec une cuillère.

Versez la crème dans des coupelles (jusqu'à la moitié) puis versez un rang de sauce caramel puis recouvrez avec le reste de la crème. A la fin on met un peu plus de sauce caramel par dessus et garnir de canneberges. Laisser refroidir environ 2 heures.

Gâteau aux pommes

Les pommes pelées sont données à travers une grande râpe. Mélanger les ingrédients secs farine, semoule, poudre

Croissants au fromage

Dans un bol, mélanger le fromage avec la margarine molle, ajouter l'œuf, la levure et la farine et pétrir.


Recette de pudding de pâtes au fromage cottage

200 grammes de pâtes (j'ai eu des spaghettis)
300 grammes de fromage cottage
deux (trois) cuillères à soupe de sucre
une enveloppe de sucre vanillé ou de rhum
deux oeufs
canneberges ou raisins secs

  • Comment préparer un pudding de pâtes avec du fromage cottage
  1. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage
  2. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
  3. Pendant ce temps, mettre le cottage cheese dans un bol, ajouter les œufs battus, le sucre, le sucre vanillé puis les canneberges ou les raisins secs. Nous avons tout bien mélangé.
  4. Ajouter les pâtes égouttées et refroidies sur la composition de fromage et bien mélanger le tout.
  5. Mettez les pâtes au fromage soit simplement dans une poêle graissée avec un peu d'huile ou utilisez des moules en silicone pour les muffins et faites cuire à feu moyen (190 degrés) pendant environ une demi-heure. Lorsque le pudding commence à dorer sur le dessus et que l'œuf et le fromage se réunissent, nous pouvons retirer pudding de pâtes au fromage cottage du four.
  6. Laisser refroidir un peu et si on utilise un seul bol on coupe des morceaux avec un couteau ou même les anneaux spéciaux qu'on utilise et quand on fait des mini cakes ou, si on a utilisé des petits moules à muffins dès le départ on les sort simplement du moule , on les met dans une assiette, on les saupoudre d'un peu de sucre glace et on les sert encore chauds.

& # 8211 J'ai utilisé un fromage cottage très crémeux de LIDL dans la recette. Si vous n'avez pas un tel fromage, vous pouvez utiliser du fromage de vache ordinaire mais le diluer avec un peu de crème sure. Par exemple, au lieu de 300 grammes de fromage à la crème, vous pouvez utiliser 200 grammes de fromage cottage et 100 grammes de crème sure. J'ai essayé les deux options et elles sont tout aussi savoureuses.

& # 8211 Les plaques de cuisson en silicone que j'ai utilisées mesuraient 8 cm et la composition entière de la recette se présentait sous six formes, ce qui donnerait environ six portions. pudding de pâtes au fromage cottage.


Pudding au fromage de vache sucré. Rapide, savoureux et utile! Avec un petit secret !

Un pudding incroyablement moelleux, fin et parfumé ! Une recette simple, un goût merveilleux! Grâce à la crème originale qui y est ajoutée, le pudding se transforme en un véritable dessert. Vous pouvez le servir au petit-déjeuner ou au dîner. Tout le monde sera ravi de ce délice !

-2 cuillères à soupe de farine (peut être remplacée par de la fécule de maïs ou de la semoule)

-500 g de fromage de vache doux (pâteux)

-une cuillère à café de sucre vanillé.

-une cuillère à café de sucre vanillé

-une cuillère à soupe de farine (peut être remplacée par de la fécule de maïs)

À partir de ces ingrédients, vous obtiendrez environ 1000 g de pudding.

1.Préparez la crème : mettre l'oeuf, le sucre semoule, le sucre vanillé et la farine dans une casserole à fond épais. Mélangez très bien pour qu'il ne reste pas grumeleux.

2. Ajouter le lait. Remuer.

3. Faites bouillir la crème pendant 1 minute à partir du moment des premières bulles d'ébullition, à feu doux-modéré, en remuant constamment. Retirez-le du feu.

4.Ajoutez le beurre. Remuer.

5. Recouvrir la crème d'un film alimentaire afin qu'elle entre en contact direct avec sa surface. Laisser refroidir à température ambiante.

6. Puis transférez-le dans une poche.

7. Préparez la composition pour le pudding : mettre les œufs, le sucre semoule, le sucre vanillé, le lait et la semoule dans un bol profond. Battez-les avec le mélangeur jusqu'à consistance lisse.

8. Ajouter la farine. Mélangez très bien pour qu'il ne reste pas grumeleux.

9. Laissez la composition obtenue "reposer" pendant 10-15 minutes, pour faire gonfler la semoule. Mélangez à nouveau avec le mixeur.

10. Ajouter graduellement (en 2 étapes) le fromage cottage doux, en remuant à chaque fois jusqu'à consistance lisse à l'aide du mélangeur.

Si le fromage est granuleux, passez-le au préalable dans un petit tamis.

11. Tapisser la plaque de papier cuisson, graissé avec du beurre.

12. Transférer la composition de fromage sur le plateau préparé.

13. Étalez uniformément la crème refroidie sur sa surface.

14. Cuire le pudding pendant 40-50 minutes dans le four préchauffé à 160°C‌.

15. Laisser refroidir à température ambiante. Sortez-le de la poêle.


Vidéo: KULICH de Pâques Pâte classique pour Kulich IrinaCooking (Septembre 2021).