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Salade de pommes de terre avec poitrine de poulet et concombre

Salade de pommes de terre avec poitrine de poulet et concombre



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Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir entières dans 1,5 l d'eau avec une cuillère à soupe de sel, des feuilles de laurier, quelques grains de poivre noir et une cuillère à café de thym. Après qu'ils aient bien pénétré, épluchez-les, coupez-les en cubes et saupoudrez d'un peu plus de sel.

Graisser le gril avec de l'huile, mettre les pommes de terre dessus, puis allumer le gril et laisser jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées.

Pendant ce temps, préparez le blanc de poulet : faites-le pousser au couteau, battez-le au marteau, lavez-le, salez-le, puis graissez-le avec un peu de FUCHS Fix for Grill.

Une fois les pommes de terre prêtes, mettez-les dans un bol et mettez la poitrine de poulet sur le gril.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Mettre sur les pommes de terre et ajouter un peu de sel et une cuillère à soupe d'huile, puis mélanger.

Épluchez les gousses d'ail, lavez-les et écrasez-les sur les pommes de terre et les concombres.

À la fin, lorsque la poitrine de poulet est prête, coupez-la en cubes et mettez-la dans le bol en mélangeant le tout.

La salade est servie chaude.

Il peut être servi avec des tranches de pain grillé sur le grill.


Salade de chou-fleur avec poitrine de poulet, carotte et raifort, un apéritif spécial

1. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée. Recueillir la mousse et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elle soit bien pénétrée. L'œuf est en train de bouillir.

2. Déballez le chou-fleur et mettez-le à ébullition, dans la soupe qui reste de la poitrine de poulet. Après ébullition, retirer, laisser refroidir et couper en plus petits bouquets.

3. Après ébullition, coupez la poitrine en cubes.

4. Le raifort est nettoyé, lavé et mis sur une petite râpe. De même, l'œuf à la coque est donné sur la même petite râpe. Coupez la carotte en cubes et trempez-la dans un peu d'huile.

5. Frottez le raifort avec du sel et de la mayonnaise, puis ajoutez le yaourt et mélangez.

6. Tous les ingrédients : poitrine de poulet bouillie et coupée en dés, chou-fleur, œuf bouilli et râpé et crème avec raifort, yogourt et mayonnaise & mélange ndash. Assaisonner selon l'envie.

Si vous en ressentez le besoin, vous pouvez ajouter plus de yaourt pour lier la salade.

Placer sur une assiette ou dans un bol et décorer de verdures, carottes et hellip

Nous le servons souvent en été, car il est rafraîchissant et copieux. C'est une excellente entrée, il peut être servi sur la table familiale, lorsque vous avez des invités ou il peut être emballé dans une boîte en plastique avec un couvercle.

La recette et les photos appartiennent à Daniela Martin et elle participe au concours & bdquoLe grand concours d'automne, avec lots garantis, sans tirage au sort & rdquo. Vous pouvez trouver plus de recettes publiées par elle ici.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 9,50.

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Salade de chou-fleur avec poitrine de poulet, carotte et raifort, un apéritif spécial


Comment préparer la recette de paprika avec poitrine de poulet

Eplucher et hacher l'oignon et l'ail. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes. La poitrine de poulet est coupée en morceaux de taille égale.
Cuire l'oignon, ajouter l'ail, puis les épices et cuire un peu. Ajouter la poitrine de poulet et cuire quelques minutes.
Ajouter la pâte de tomate et une tasse d'eau. Ajouter les pommes de terre et faire bouillir le paprika à feu doux.
C'est prêt une fois que les morceaux de poulet et de pommes de terre ont bouilli.
Servir tel quel, avec du pain frais, du riz ou des pâtes.


Salade césar au poulet

Ingrédients
125 ml de sauce César, 1 cuillère à café de parmesan râpé, 2 œufs durs, 1/4 botte de persil haché, 1 grosse laitue aux feuilles brisées, 400g de poitrine de poulet cuite en tranches, 4 tranches de prosciutto graissé, huile d'olive, 3 tranches de pain

Méthode de préparation

Faire revenir les tranches de pain, coupées en morceaux et arrosées d'huile d'olive, au four chauffé à 200C. Placer les tranches de prosciutto sur la même plaque. Laissez-les au four pendant 7 à 8 minutes. Sortez-les ensuite pour qu'ils refroidissent.

Pendant ce temps, préparez la sauce César. Vous avez besoin:

150g de parmesan de course
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
250g de mayonnaise
3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 filets d'anchois
1 gousse d'ail écrasée
50 ml d'huile d'olive
une pincée de sel

Mettre le parmesan et le vinaigre dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter la mayonnaise, la moutarde, les filets d'anchois, le sel, l'ail et l'huile et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Jambon Rupe en blanchisserie. Mélangez-les avec les lanières de poulet, les œufs coupés en 8 tranches, le parmesan, la chapelure et les feuilles de laitue.


  • 250 g de betteraves
  • 400 g de pommes de terre à la peau rouge
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • sel au goût

Tout d'abord, lavez et faites bouillir les betteraves (ou faites-les cuire au four) et les pommes de terre. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes plus ou moins gros, selon la façon dont vous aimez la retrouver dans la salade. Ou, vous pouvez le mettre sur la grande râpe. Hacher les cubes et les pommes de terre.

Mettez-les dans un bol et ajoutez l'ail donné sur une râpe fine, la mayonnaise, salez et mélangez délicatement.

*j'ai utilisé mayonnaise rapide (cliquez pour la recette). Vous pouvez aussi utiliser mayonnaise sans oeuf (cliquez pour la recette) si vous jeûnez ou voulez une salade végétalienne.

Transférez la salade de betteraves rouges avec les pommes de terre et la mayonnaise sur une assiette et décorez-la avec de la mayonnaise, du concombre au vinaigre, du persil ou des tranches de betteraves bouillies. Gardez la salade au frais jusqu'au moment de servir. Bon travail et bon appétit !

*Pour plus de saveur, vous pouvez enrichir la salade avec de la poitrine de poulet bouillie et coupée en dés.

*Vous pouvez le conserver au réfrigérateur 3 jours maximum.

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Salade de poitrine de poulet & recette vidéo #8211

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Recette de salade de poitrine de poulet c'est mon préféré quand je veux quelque chose de léger pour le déjeuner ou le dîner. Depuis mon enfance, j'aimais beaucoup les salades. Ma grand-mère avait les meilleures tomates du monde dans son jardin et j'avais hâte qu'elles mûrissent. Nous en avons fait une salade dans laquelle nous avons ajouté des concombres, des oignons et de la laitue. Le tout du jardin de ma grand-mère. Depuis, j'adore les salades et j'ai pu les manger sans problème et plusieurs fois par jour.

Cette fois, je voulais vous montrer ma recette de salade de poitrine de poulet. C'est l'une des salades que je fais le plus souvent, dans diverses combinaisons et c'est toujours délicieux. Quand je veux que la salade remplace un plat principal, j'ajoute toujours des protéines. J'utilise habituellement de la poitrine de poulet car je l'ai toujours au réfrigérateur, c'est une viande maigre et nutritive. Pour cette salade j'ai utilisé du blanc de poulet"Poulet heureux" de Agricola. C'est un poulet à croissance lente, nourri aux céréales et très savoureux.

J'ai très bien assaisonné la poitrine de poulet et je l'ai cuite à la poêle quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit ferme et bien cuite à l'intérieur. Vous pouvez également le faire sur le gril, dans la lèchefrite ou au four. Je préfère le faire cuire à la poêle car il ne dure pas longtemps et la viande brunit bien et uniformément. Pendant que la viande refroidit, vous pouvez vous occuper des légumes. Pour cette salade de poitrine de poulet, vous pouvez utiliser tous les légumes que vous aimez.

Je dois avoir de la laitue, des tomates, des concombres, des oignons rouges, des poivrons. De plus, vous pouvez en mettre d'autres. Avocat, champignons, maïs, betteraves, céleri et autres. Les combinaisons sont illimitées, tout ne dépend que de vos goûts. Pour la vinaigrette, j'en ai choisi une simple, à base d'huile d'olive et de jus de citron, mais vous pouvez aussi utiliser du vinaigre balsamique, si vous préférez. Servez cette merveilleuse salade de poitrine de poulet immédiatement, pour le déjeuner ou le dîner. Pour une autre délicieuse recette de poitrine de poulet, vous pouvez également essayer ma recette de poitrine de poulet farcie aux épinards.


Salade de céleri avec poitrine de poulet

Salade de céleri avec poitrine de poulet C'est, je pense, connu de beaucoup d'entre vous parce que c'est, je dirais, une vieille recette. Au moins j'en connais un de mon enfance. Evidemment pas dans cette version. Je l'ai adapté aux goûts d'aujourd'hui et j'espère que ma version vous plaira aussi.

C'est un peu plus diététique dans le sens où je mets seulement deux cuillères à soupe de mayonnaise dedans et le reste du yaourt. Cela n'est possible qu'avec du yaourt, c'est-à-dire encore plus diététique (si vous aimez quelque chose de plus acide).

L'idée de faire salade de céleri avec poitrine de poulet Il m'est venu tout de suite après le réveillon lorsqu'il me restait deux cuillères à soupe de mayonnaise de salades cuisinées la veille (celle aux champignons & #8211 voir ici et celle au poisson fumé & #8211 voir ici) et dans la soupe pour le petit j'avais un demi sein bouilli. Poitrine qui aurait été difficile à manger autrement.

Je devais lui trouver une utilisation plus attrayante, alors l'idée m'est venue de recycler ces restes et d'en faire quelque chose de savoureux. Et j'ai fait salade de céleri avec poitrine de pouletet vinaigrette au yaourt avec un peu de mayonnaise.


Salade avec poitrine de poulet, concombres et croûtons

Dans une casserole avec de l'eau, faire bouillir la poitrine de poulet pendant environ 20 minutes. Une fois cuit, laisser refroidir, puis couper ou casser en fines lanières.

Couper le pain en cubes et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce que les croûtons soient bien dorés.

Les concombres sont coupés en lanières, les oignons en demi-rondelles et le fromage est râpé.

Nous préparons le pansement:

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre, le sel, le poivre et l'ail écrasé. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.

Les feuilles de laitue sont cassées et disposées dans un bol, sur le dessus, ajoutez les concombres, les oignons, la poitrine de poulet et le fromage.

Saupoudrer la salade de vinaigrette et mélanger légèrement. A la fin, ajoutez les croûtons.


Salade de légumes avec roquette et poitrine de poulet

Cette salade de légumes avec roquette et poitrine de poulet est très savoureuse et nutritive, elle peut être servie à n'importe quel repas de la journée !

Et parce que j'ai fait les tranches de poulet et qu'elles n'ont pas toutes été mangées, j'ai ajouté celles qui restaient à cette salade pour qu'elles soient savoureuses et copieuses.

Il peut également être préparé avec des boulettes de viande, si elles restent pour le lendemain, ou avec n'importe quel type de viande.

D'accord, c'est bon sans viande, mais tu n'as pas aussi faim. ??
[titre des ingrédients = & # 8221Ingrédient & # 8221]

  • 300 gr de blanc de poulet (escargots préparés)
  • 75 g de roquette
  • 2 fils d'oignon vert
  • 4 tomates
  • 1 ardei kapia
  • 2 concombres
  • 5 radis rouges
  • 50 g de féta
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de jus de citron

Portions : 4
Temps de préparation : moins de 15 minutes
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Nous préparons les ingrédients pour la salade de légumes avec roquette et poitrine de poulet.

Hacher les fils d'oignon séparément, plus petit.
Mélangez les légumes dans un bol et saupoudrez-les d'un peu de sel, laissez-les reposer un moment pour laisser du liquide.

Pendant ce temps, tranchez les escargots, en forme de baguettes, ainsi que la feta.

Égoutter les légumes du liquide restant et les placer en couches dans le saladier, en alternant entre eux la roquette, les escargots et la feta.
Mélanger le liquide égoutté avec l'huile et le jus de citron, ajouter plus de sel au goût, résultant en une vinaigrette avec laquelle saupoudrer les ingrédients.

On sert une simple salade, on n'a besoin de rien d'autre à côté, c'est assez copieux, ou on peut ajouter quelques croûtons.


Vidéo: SALADE DE POMMES DE TERRE ET CONCOMBRE,recette simple et facile à réaliser @ christelle cuisine (Août 2022).