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Ragoût aux champignons

Ragoût aux champignons


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Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits morceaux. Chauffer dans 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à consistance lisse

Ajouter la viande, la couper en cubes plus gros et la mâcher avec une cuillère, la laisser jusqu'à ce qu'elle soit blanche de tous les côtés.

Ajouter un verre (jetable) de vin blanc et laisser reposer encore 2-3 minutes (le vin blanc attendrit la viande).

Mettez 1 verre d'eau normal et couvrez la casserole avec un couvercle jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Nettoyez et lavez bien les champignons et ajoutez-les sur la viande avec les oignons, avec un peu de sel et de poivre fraîchement moulu, laissez reposer 4-5 minutes.

Ajouter les 2 cuillères à soupe de concentré de tomate et laisser reposer 5 minutes.

La farine est utilisée à ce moment, pour épaissir la sauce, mais attention à ne pas former de grumeaux. S'il ne reste plus assez de liquide pour la sauce, ajoutez un peu d'eau tiède.

A la fin, hacher finement le persil et/ou l'aneth, ajouter sur le ragoût et éteindre le feu. Laissez reposer le couvercle.




Vidéo: Ragoût de Poulet aux Champignons (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Eferhard

    C'est intéressant. Donner où puis-je trouver plus d'informations sur ce sujet?

  2. Dall

    Une personne élargit le chemin, et non le chemin élargit une personne ...

  3. Ur-Atum

    Je peux chercher un lien vers un site qui a de nombreux articles sur ce sujet.

  4. Duhn

    Il y a d'autres inconvénients

  5. Negami

    Il n'est pas prévu



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