Recettes traditionnelles

Sole au citron et haricots verts

Sole au citron et haricots verts



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Sole au citron et haricots verts

Sert 1

Cuit en 15 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 391 20%

  • Lipides 31,4g 45%

  • Saturés 4.6g 23%

  • Sucres 2,8g 3%

  • Sel 1,4g 23%

  • Protéine 23,6g 47%

  • Glucides 3,7g 1%

  • Fibre 0g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 100 g de haricots verts
  • ½ bouquet d'herbes fraîches mélangées, comme la menthe, le basilic
  • 1 sole au citron
  • huile d'olive

Recette de

Magazine Jamie

Par Andy Harris

Méthode

  1. Coupez ensuite les haricots, cuire à la vapeur et trancher. Choisissez et hachez finement les herbes, en jetant les tiges.
  2. Assaisonnez le poisson, puis placez-le dans un bol avec les herbes et 2 cuillères à soupe d'huile.

    Verser 1 cuillère à soupe d'huile aux herbes et placer dans une grande poêle à feu moyen.

  3. Faites cuire le poisson, côté peau vers le bas, pendant 5 à 7 minutes et retournez-le une fois, en arrosant du reste de l'huile aux herbes.
  4. Transférer dans une assiette avec les haricots et arroser d'un peu d'huile supplémentaire.


Voir la vidéo: Haricots verts sautés, comment les réussir? (Août 2022).