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Sauce à la mangue

Sauce à la mangue


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Lancez votre prochaine fiesta avec cette salsa à la mangue sucrée et épicée. Remplie de mangues mûres juteuses, d'oignons rouges croustillants et de piment jalapeño émincé, cette salsa fournit juste la bonne quantité de chaleur sans exploser votre palais.PLUS+MOINS-

2

à soupe de jus de citron vert frais

1/2

cuillère à café de cumin moulu

1/2

cuillère à café de poivre fraîchement moulu

1

grosse mangue mûre, pelée et coupée en dés

1/2

oignon rouge moyen, coupé en dés

1/4

tasse de coriandre, lavée et hachée finement

Masquer les images

  • 1

    Dans un bol, mélanger le jus de citron vert, le cumin, le sel et le poivre.

  • 2

    Ajouter la mangue, la tomate, l'oignon rouge et le jalapeño.

  • 3

    Remuer pour combiner. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

  • 4

    Saupoudrer de coriandre juste avant de servir.

Conseils d'experts

  • Inquiet de la chaleur ? Retirez simplement la veine et les graines du jalapeño pour une salsa plus douce. Pour une salsa à la mangue sans épices, retirez complètement le piment jalapeño.
  • Servez cette salsa avec un grand bol de croustilles tortillas pour une collation avant le dîner ou servez-la avec un morceau de poisson.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Recette de salsa à la mangue

Ce facile recette de salsa à la mangue a la combinaison parfaite de sucré et épicé pour une délicieuse salsa. Dégustez-le avec votre plat mexicain préféré ou vos fruits de mer. Il est également parfait pour servir avec des chips tortilla comme collation.


Recettes de salsa | Recettes faciles de salsa à la mangue | 7 Salsa de mangue rapide et facile

En été, la mangue est très populaire et si juteuse, alors pourquoi ne pas faire des recettes avec de la mangue ? Je pense que c'est une excellente idée de faire des recettes délicieuses et épicées et savoureuses avec des mangues. Et aussi pour gest, votre meilleure personne et pour la famille. Ces recettes de salsa à la mangue sont délicieux à déguster et faciles et rapides que vous préparez à la maison à tout moment. Ici, vous voyez comment préparer la recette de salsa à la mangue la plus simple et 7 façons différentes et rapides de préparer une recette de salsa à la mangue à la maison. Les gars! si vous ne savez pas faire une recette de salsa le salsa de mangue en conserve recette est aussi là pour vous.

Recette de salsa à la mangue :

Frais Salsa épicée à la mangue, cette ère Mango Salsa facile et colorée est facile ! C'est doux, épicé et absolument délicieux et ce sera très amusant lorsque vous mangerez. Servez cette salsa à la mangue fraîche avec des frites, des tacos, une salade ou comme une salade elle-même. C'est si bon ? pour le goût ? Donc je pense que ce sera très amusant de cuisiner, recette salsa à la mangue cuite, alors commençons et voyons comment rendre cette recette si facile à la maison…

INGRÉDIENTS

  • 3 mangues mûres, coupées en dés
  • 1 poivron rouge moyen, haché
  • ½ tasse d'oignon rouge haché
  • ¼ tasse de feuilles de coriandre fraîche emballées, hachées
  • 1 jalapeño, épépiné et émincé
  • 1 grosse lime, pressée (environ ¼ tasse de jus de lime)
  • ⅛ à ¼ c. à thé de sel, au goût

INSTRUCTIONS

  1. Dans un bol de service, mélanger ou ajouter la mangue préparée ou coupée, le poivron, l'oignon, la coriandre et le jalapeño.
  2. Arroser avec le jus d'un citron vert et bien mélanger.
  3. Pour assaisonner au goût avec du sel, selon vos besoins.
  4. Pour une meilleure saveur et un meilleur goût, laissez la salsa ou cette recette reposer pendant 10 minutes ou plus.

Si vous n'avez pas le temps de faire cette recette le seul concombre et mangue ces 2 ingrédients que vous pouvez faire Salsa Mangue Concombre.

Une autre excellente façon de préparer des recettes de salsa à la mangue rapides et faciles :

Recette facile de salsa à la mangue et à l'ananas

Recette facile de salsa à la mangue et à l'ananas

Ingrédients:

  • 2 mangues, pelées et hachées
  • ¼ tasse d'ananas Dole écrasé ou égoutter le jus
  • ½ tasse de poivron rouge haché
  • 3 cuillères à soupe d'oignon rouge haché
  • 1 Jalapeno, finement coupé et épépiné
  • ½ cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • cc de sel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

Instructions

Les premières mangues sont lavées sous l'eau et pelées les mangues et coupées en tranches ou vous pouvez également les hacher. Ananas également haché ou écrasé ou égoutter le jus dans un bol. Pour en savoir plus faire voir ici.

Salsa à la mangue et à l'avocat

Ingrédients:

  • 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et coupé en dés moyen
  • 1 mangue mûre, pelée, dénoyautée et coupée en dés moyens
  • 1 petit oignon rouge, haché
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées finement
  • 1/2 à 1 piment habanero (tige et graines enlevées), émincé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais ou de jus de citron
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de gros sel, selon votre goût

Alors faites à la maison ces recettes et voyez comment rendre cette recette si facile et rendre votre journée agréable !

Tacos à la salsa au poulet et à la mangue

Ingrédients:

  • 4 onces de poitrine de poulet désossée
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1 pincée de sel ou selon votre goût
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 mangue, dénoyautée et hachée
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/2 cuillère à café d'oignon rouge, haché
  • 4 tortillas de grains entiers

1er haché ces poitrines de poulet désossées. alors comment faire cette recette voir ce lien supérieur et faire cette recette savoureuse et délicieuse à la maison.

Si vous ajoutez de l'avocat, la recette sera délicieuse et savoureuse et ces tacos au poulet rapides et faciles à préparer avec de la salsa à la mangue et à l'avocat sont un repas que votre famille adorera! Et si vous n'aimez pas la coriandre la faire salsa de mangue sans coriandre.

Salsa de mangue avec vinaigrette citron-lime

Salsa de mangue avec vinaigrette citron-lime

Ingrédients:

  • 3 mangues mûres
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux/en quartiers
  • 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
  • 3 oignons verts, hachés finement
  • ½ tasse de coriandre ou de persil, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • ¾ tasse d'oignon rouge, haché finement
  • Vinaigrette citron-lime
  • ¼ tasse de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • ½ cuillère à café de sel de mer

Instructions:

Tacos au poisson grillé avec salsa à la mangue

Tacos au poisson grillé avec salsa à la mangue

Ingrédients:

  • 1 paquet de morue sauvage du Pacifique Fishpeople, décongelée
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 citron vert, pressé
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1/4 de piment de Cayenne
  • Sel et poivre, selon votre goût
  • 1 tasse d'ananas, haché
  • 1 tasse de mangue, hachée
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • 1/2 citron vert, jus
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, haché finement

Instructions:

Décongeler la morue au réfrigérateur pendant la nuit. Une fois décongelé au congélateur, ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron vert, le cumin, l'ail émincé, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre dans un grand sac ziplock avec la morue. Pour en savoir plus voir ça.

Flétan Grillé Avec Salsa Mangue Gingembre

Flétan Grillé Avec Salsa Mangue Gingembre

Ingrédients:

  • 2 mangues mûres ou papaye (papattes), pelées et coupées en petits cubes
  • 2 piments scotch bonnet ou habanero hachés finement, épépinés
  • 80 ml de rhum brun
  • 80g de jus de citron vert frais
  • 60 ml de crème de coco
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/8 cc de cardamome
  • 1/8 cuillère à café d'anis moulu
  • 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • Une pincée de muscade
  • Pincée de cannelle
  • Flétan – Nombre souhaité de filets de flétan ou d'autres poissons copieux, environ 1 pouce/3 cm et 5 oz/150 g
  • Huile d'olive
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût.

instructions
Cette recette le rend si facile à la maison et j'ai trouvé cette recette dans Gingerpeople alors en savoir plus sur cette recette et comment la faire à la maison voir ça.

Salsa piquante à la mangue et au balsamique

  • 1 mangue, hachée ou tranchée
  • 1 oignon jaune, haché
  • ¼ tasse de coriandre, hachée finement
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre selon votre goût

Pelez et hachez la mangue et l'oignon. Lavez et hachez la coriandre. Et voir plus de recettes complètes voir ce lien ici.

Si vous aimez cet article sur les recettes de salsa à la mangue, partagez-le avec vos amis sur Facebook, Twitter et Instagram. Vous pouvez également vous abonner à mon blog pour obtenir tous les derniers articles en premier sur votre mobile.


Ingrédients de la salsa à la mangue

Ces mangues salsa maison sont accompagnées d'une liste de courses ci-dessous. Je vous recommande de prendre une capture d'écran sur votre téléphone afin de l'avoir à portée de main la prochaine fois que vous visiterez le magasin.

Vous pouvez ajouter de l'avocat à la salsa à la mangue facile et préparer une salsa à la mangue avec de l'avocat. Pour ce faire, ajoutez simplement un avocat en dés à la recette de salsa à la mangue.

Vous trouverez ci-dessous les ingrédients de la salsa à la mangue, cette recette avec de la salsa à la mangue a une fiche de recette… Dans la fiche de recette, vous pouvez choisir le nombre de portions que vous souhaitez préparer. Il fera tous les calculs de mesure pour vous, donc si vous recherchez les quantités exactes de chacun des ingrédients de la salsa à la mangue, consultez la fiche de recette ci-dessous.

Liste d'achats pour la salsa à la mangue maison :

  • Mangues
  • poivron rouge
  • oignon rouge
  • Coriandre
  • Jalapeños
  • Citrons verts
  • Sel et poivre

J'adore servir du poisson avec de la salsa à la mangue, mais vous pouvez profiter de cette recette de sauce à la mangue de différentes manières.

Maintenant que vous avez votre liste de courses, passons à la préparation de la salsa à la mangue à la maison.

Dans la section suivante, vous apprendrez à faire des recettes de salsa à la mangue…


Cette salsa à la mangue colorée va avec tout, pas seulement avec des chips ! J'aime l'associer à de la nourriture mexicaine, par exemple sur des salades mexicaines, des tacos ou des bols à burrito. Il se marie également à merveille avec du poulet ou du saumon cajun épicé. Un autre accord préféré est tout ce qui est à la coriandre et au citron vert. Il se marie également bien avec le steak grillé, le porc, la volaille, les crevettes et le poisson.

Voici quelques-unes de mes recettes préférées à servir avec la salsa à la mangue :


Salsa à la mangue facile

Utilisez des produits frais du printemps et de l'été avec cette salsa à la mangue vibrante! La mangue douce se marie parfaitement avec le jalapeño épicé, l'oignon piquant et le jus de citron vert pour une saveur épicée-douce. Seulement 8 ingrédients, 20 minutes, et 1 bol obligatoire. Laissez-nous vous montrer comment c'est fait!


Recette : Burger des Caraïbes avec salsa de mangue

Recette : Burger des Caraïbes avec salsa de mangue | SA en direct | KSAT 12

SAN ANTONIO – Nous avons tous besoin d'un voyage aux Bahamas en ce moment. Et bien, ce burger vous y emmènera !

Dr. Shalene McNeill avec Beef Loving Texans nous montre comment le faire dans la recette ci-dessous.

La salsa de mangue fraîche crée une saveur vive et savoureuse, et l'assaisonnement jerk apporte un peu de chaleur. Pour encore plus de saveur, les hamburgers peuvent être servis ouverts sur des tranches de pain hawaïen ou Challah, ou sautez le pain et prenez votre hamburger entre des rondelles d'ananas à la place.

Conseil de pro : n'oubliez pas que vous perdez 1 once pour 4 onces de viande de hamburger que vous cuisinez. Regardez la vidéo ci-dessus pour plus de conseils sur les hamburgers.

Burger des Caraïbes avec salsa à la mangue

Mélanger le bœuf haché et l'assaisonnement jerk dans un grand bol, en mélangeant légèrement mais complètement. Façonner en quatre galettes de 3/4 po d'épaisseur.

Placer les galettes sur une grille sur des charbons moyens couverts de cendres. Griller, à couvert, de 11 à 15 minutes (ou à feu moyen sur un gril à gaz préchauffé, à couvert, de 13 à 14 minutes), jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré horizontalement au centre indique 160 °F, en tournant de temps en temps. Assaisonner de sel, au goût.

Conseil du cuisinier : les temps de cuisson sont pour du bœuf haché frais ou complètement décongelé. Le bœuf haché doit être cuit à une température interne de 160 °F. La couleur n'est pas un indicateur fiable de la cuisson du bœuf haché.

Pendant ce temps, combiner les ingrédients de la salsa dans un bol moyen, en mélangeant légèrement. Servir les hamburgers avec la salsa.


Recette de salsa à la mangue

C'est une recette fantastique à faire chaque fois que vous avez besoin d'un plat rapide pour une fête.

Et avec seulement quatre ingrédients et d'innombrables options de personnalisation, il est également facile à préparer pour un repas léger et sain à la maison.

Sérieusement, vous allez vouloir mettre cette salsa sur tout.

Alors, qu'est-ce qu'on mange avec ?

Quand je vois de la salsa à la mangue sur les menus des restaurants, elle est généralement associée à des plats comme des crevettes, du poulet, du saumon ou des tacos au poisson.

Mais en tant que végétarienne, ma façon préférée de le manger est d'ajouter des haricots noirs et de les farcir dans une patate douce rôtie (voici la meilleure façon de cuisiner des patates douces).

La salsa est également excellente mélangée à du riz ou du quinoa, servie comme apéritif avec des frites, mélangée dans un bol à salade ou à grains, enveloppée de haricots frits ou de houmous dans un burrito, ou servie comme plat d'accompagnement sain et coloré pour compléter à peu près n'importe quel plat principal.

C'est un merveilleux accompagnement pour le petit-déjeuner brouillé (salsa aux fruits et salade de fruits !).

Et bien sûr, c'est particulièrement bon avec des tacos - peut-être des tacos Buffalo Cauliflower Wing ??

Envie de salsa épicée ? Ajoutez soit un trait de sauce piquante, soit des piments habanero ou serrano en dés.

Ou Salsa Douce ? Le jalapeño dans la recette peut facilement être omis.

Pouvez-vous omettre la coriandre?

Pour ceux qui détestent la coriandre, n'hésitez pas à le laisser de côté. Ou vous pouvez l'ajouter à la fin après avoir conservé de la salsa sans coriandre pour les pauvres âmes qui ont le gène «la coriandre a le goût du savon». (Oui, c'est une chose réelle.)

Comme vous pouvez probablement le constater à partir de toutes les options ci-dessus, cette recette de salsa est incroyablement polyvalente et facile à personnaliser, pour personnaliser la recette.

Tendance du moment : cari aux pois chiches – 3 Ingrédients

Je suis amoureux des mangues depuis que j'ai vécu aux Philippines pendant un petit moment au lycée.

C'est là que j'ai goûté ma première mangue Carabao ou Manille (les petites mangues jaunes, semblables à l'Ataulfo ​​mexicaine ou mangue au miel), connues comme les mangues les plus sucrées du monde.

Pour cette recette de salsa, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de mangue, y compris la mangue Haden ou Tommy Atkins plus rougeâtre ou les mangues vertes Keitt. Apparemment il y a beaucoup de différents types de mangues!

Comment faire de la salsa à la mangue

Commencez par des mangues mûres - vous pouvez vérifier la maturité en appuyant très doucement sur les fruits. Il doit céder légèrement à la pression et être doux mais pas trop pâteux.

Sortez un grand bol et hachez tous vos ingrédients. Vous pouvez les couper aussi gros ou petits que vous le souhaitez.

Ajoutez le tout dans le bol et remuez.

Goûtez, puis ajoutez plus de citron vert ou même une pincée de gingembre ou d'ail en poudre si vous le souhaitez. J'aime aussi ajouter jusqu'à 1/4 de cuillère à café de sel, car un peu de sel fait ressortir la douceur.

Couvrir les restes et réfrigérer jusqu'à quatre jours.

Ingrédients de la salsa à la mangue

Pour créer la recette de base de la salsa, j'ai d'abord examiné les ingrédients de ma salsa à la mangue fraîche préférée que vous pouvez acheter chez Whole Foods.

J'ai jeté une poignée de tout - il n'y a vraiment pas besoin de mesurer avec cette recette.

Ensuite, j'ai ajouté du poivron rouge haché à la toute fin parce que je voulais lui donner plus de couleur… peut-être aussi parce que j'ai mangé tellement de mangue que le bol avait soudain l'air assez vide !

Pour une salsa à la mangue tropicale ou hawaïenne comme celle de Trader Joes, remplacez simplement une partie ou la totalité de la mangue par de l'ananas en dés.


Recettes de salsa | Recettes faciles de salsa à la mangue | 7 Salsa de mangue rapide et facile

En été, la mangue est très populaire et si juteuse, alors pourquoi ne pas faire des recettes avec de la mangue ? Je pense que c'est une excellente idée de faire des recettes délicieuses et épicées et savoureuses avec des mangues. Et aussi pour gest, votre meilleure personne et pour la famille. Ces recettes de salsa à la mangue sont délicieux à déguster et faciles et rapides que vous préparez à la maison à tout moment. Ici, vous voyez comment préparer la recette de salsa à la mangue la plus simple et 7 façons différentes et rapides de préparer une recette de salsa à la mangue à la maison. Les gars! si vous ne savez pas faire une recette de salsa le salsa de mangue en conserve recette est aussi là pour vous.

Recette de salsa à la mangue :

Frais Salsa épicée à la mangue, cette ère Mango Salsa facile et colorée est facile ! C'est doux, épicé et absolument délicieux et ce sera très amusant lorsque vous mangerez. Servez cette salsa à la mangue fraîche avec des frites, des tacos, une salade ou comme une salade elle-même. C'est si bon ? pour le goût ? Donc je pense que ce sera très amusant de cuisiner, recette salsa à la mangue cuite, alors commençons et voyons comment rendre cette recette si facile à la maison…

INGRÉDIENTS

  • 3 mangues mûres, coupées en dés
  • 1 poivron rouge moyen, haché
  • ½ tasse d'oignon rouge haché
  • ¼ tasse de feuilles de coriandre fraîche emballées, hachées
  • 1 jalapeño, épépiné et émincé
  • 1 gros citron vert, pressé (environ ¼ tasse de jus de citron vert)
  • ⅛ à ¼ c. à thé de sel, au goût

INSTRUCTIONS

  1. Dans un bol de service, mélanger ou ajouter la mangue préparée ou coupée, le poivron, l'oignon, la coriandre et le jalapeño.
  2. Arroser avec le jus d'un citron vert et bien mélanger.
  3. Pour assaisonner au goût avec du sel, selon vos besoins.
  4. Pour une meilleure saveur et un meilleur goût, laissez la salsa ou cette recette reposer pendant 10 minutes ou plus.

Si vous n'avez pas le temps de faire cette recette le seul concombre et mangue ces 2 ingrédients que vous pouvez faire Salsa Mangue Concombre.

Une autre excellente façon de préparer des recettes de salsa à la mangue rapides et faciles :

Recette facile de salsa à la mangue et à l'ananas

Recette facile de salsa à la mangue et à l'ananas

Ingrédients:

  • 2 mangues, pelées et hachées
  • ¼ tasse d'ananas Dole écrasé ou égoutter le jus
  • ½ tasse de poivron rouge haché
  • 3 cuillères à soupe d'oignon rouge haché
  • 1 Jalapeno, finement coupé et épépiné
  • ½ cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • cc de sel
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

Instructions

Les premières mangues sont lavées sous l'eau et pelées les mangues et coupées en tranches ou vous pouvez également les hacher. Ananas également haché ou écrasé ou égoutter le jus dans un bol. Pour en savoir plus faire voir ici.

Salsa à la mangue et à l'avocat

Ingrédients:

  • 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et coupé en dés moyen
  • 1 mangue mûre, pelée, dénoyautée et coupée en dés moyens
  • 1 petit oignon rouge, haché
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées finement
  • 1/2 à 1 piment habanero (tige et graines enlevées), émincé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais ou de jus de citron
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café de gros sel, selon votre goût

Alors faites à la maison ces recettes et voyez comment rendre cette recette si facile et rendre votre journée agréable !

Tacos à la salsa au poulet et à la mangue

Ingrédients:

  • 4 onces de poitrine de poulet désossée
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1 pincée de sel ou selon votre goût
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 mangue, dénoyautée et hachée
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/2 cuillère à café d'oignon rouge, haché
  • 4 tortillas de grains entiers

1er haché ces poitrines de poulet désossées. alors comment faire cette recette voir ce lien supérieur et faire cette recette savoureuse et délicieuse à la maison.

Si vous ajoutez de l'avocat, la recette sera délicieuse et savoureuse et ces tacos au poulet rapides et faciles à préparer avec de la salsa à la mangue et à l'avocat sont un repas que votre famille adorera! Et si vous n'aimez pas la coriandre la faire salsa de mangue sans coriandre.

Salsa de mangue avec vinaigrette citron-lime

Salsa de mangue avec vinaigrette citron-lime

Ingrédients:

  • 3 mangues mûres
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux/en quartiers
  • 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
  • 3 oignons verts, hachés finement
  • ½ tasse de coriandre ou de persil, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • ¾ tasse d'oignon rouge, haché finement
  • Vinaigrette citron-lime
  • ¼ tasse de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • ½ cuillère à café de sel de mer

Instructions:

Tacos au poisson grillé avec salsa à la mangue

Tacos au poisson grillé avec salsa à la mangue

Ingrédients:

  • 1 paquet de morue sauvage du Pacifique Fishpeople, décongelée
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 citron vert, pressé
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1/4 de piment de Cayenne
  • Sel et poivre, selon votre goût
  • 1 tasse d'ananas, haché
  • 1 tasse de mangue, hachée
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
  • 1/2 citron vert, jus
  • 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, haché finement

Instructions:

Décongeler la morue au réfrigérateur pendant la nuit. Une fois décongelé au congélateur, ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron vert, le cumin, l'ail émincé, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre dans un grand sac ziplock avec la morue. Pour en savoir plus voir ça.

Flétan Grillé Avec Salsa Mangue Gingembre

Flétan Grillé Avec Salsa Mangue Gingembre

Ingrédients:

  • 2 mangues mûres ou papaye (papattes), pelées et coupées en petits cubes
  • 2 piments scotch bonnet ou habanero hachés finement, épépinés
  • 80 ml de rhum brun
  • 80g de jus de citron vert frais
  • 60 ml de crème de coco
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/8 cc de cardamome
  • 1/8 cuillère à café d'anis moulu
  • 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • Une pincée de muscade
  • Pincée de cannelle
  • Flétan – Nombre souhaité de filets de flétan ou d'autres poissons copieux, environ 1 pouce/3 cm et 5 oz/150 g
  • Huile d'olive
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût.

instructions
Cette recette le rend si facile à la maison et j'ai trouvé cette recette dans Gingerpeople alors en savoir plus sur cette recette et comment la faire à la maison voir ça.

Salsa piquante à la mangue et au balsamique

  • 1 mangue, hachée ou tranchée
  • 1 oignon jaune, haché
  • ¼ tasse de coriandre, hachée finement
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre selon votre goût

Pelez et hachez la mangue et l'oignon. Lavez et hachez la coriandre. Et voir plus de recettes complètes voir ce lien ici.

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Conseils utiles sur la mangue

Afin de préparer la salsa à la mangue, voici quelques informations utiles, notamment sur la sélection, la conservation et la coupe des mangues.

POUR VÉRIFIER SI UNE MANGUE EST MR :

  • Pour vérifier la maturité de la mangue, concentrez-vous sur SENTIR et non sur la couleur car chaque variété est une différent couleur à maturité. Par exemple, rouge ne signifie pas nécessairement mûr.
  • Pressez doucement pour juger de la maturité. Une mangue mûre donnera légèrement, indiquant une chair molle à l'intérieur.
  • Utilisez votre expérience avec des produits tels que les pêches ou les avocats, qui deviennent également plus doux à mesure qu'ils mûrissent.
  • Les mangues mûres auront parfois un arôme fruité aux extrémités de leur tige.

COMMENT MRIR LES MANGUES :

  • Les mangues non mûres doivent être conservées sur le comptoir et non réfrigérées, sinon elles ne mûriront pas.
  • Pour accélérer le processus de maturation, placez les mangues dans un sac en papier avec quelques pommes dans un endroit chaud. Ces fruits climatériques (c'est-à-dire qu'ils mûrissent après avoir été récoltés) libèrent de l'éthylène. L'éthylène sera piégé dans le sac, provoquant son accumulation et accélérant le processus de maturation.
  • Une fois mûres, les mangues doivent être placées au réfrigérateur, ce qui ralentira le processus de maturation.

COMMENT COUPER UNE MANGUE :

Si vous ne savez pas comment couper une mangue, ne soyez pas timide, c'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez ! Consultez mon tutoriel détaillé sur Comment couper une mangue.


Commentaires

Besoin de chaleur. Les piments halapeno fonctionnent un régal ! J'utilise cette salsa chaque fois que je fais du bar ( avouons - le , le poisson que nous obtenons est en fait du poisson de roche mais il a la même consistance et la même saveur que le bar . Le bar chilien est éteint . ) Je le fais dans une feuille de bananier sur chaud charbons et la famille adore ça.

Quelle bonne salsa ! J'ai utilisé des oignons rouges au lieu de verts, car c'est ce qu'il y a sur la photo. J'ai également ajouté un demi-jalapeno et seulement 1 cuillère à café d'huile de canola utilisée, au lieu de l'olive. Laissez reposer sur le comptoir pendant 2 heures pour mélanger les saveurs et c'était incroyable sur du poulet grillé. C'était encore mieux le lendemain ! Je vais essayer le flétan ce soir.

Bonne recette de base mais je laisse de côté le poivron rouge, ajoutez quelques piments serrano hachés (épépinés et déveinés si vous n'aimez pas la chaleur). J'ai également réduit l'huile d'olive et n'ajoute pas de sel (il n'a pas besoin de sel). Délicieux avec des tacos au poisson mahi-mahi grillés ou des cuisses de poulet désossées grillées avec une sauce au piment rouge.

J'ai adoré le goût de cette recette. Cependant, j'ai ajouté un jalepeno!

C'est une excellente recette pour servir avec du thon Ahi. L'arôme est merveilleux.

Je viens de le préparer à Hawaï avec du poisson grillé - comme au restaurant, sinon meilleur!

C'est une recette excellente et simple. J'ai remplacé l'oignon violet par le vert pour plus de couleur et j'ai doublé le jus de citron vert frais. Assurez-vous de le faire un jour avant.

Fait ceci pour servir hier soir avec du saumon glacé grillé (également sur ce site). Délicieux. Nous avons ajouté du guacamole selon la suggestion d'un autre cuisinier, ce qui était une bonne idée. Aurait encore avec n'importe quel poisson, porc ou poulet grillé. Estival !

Une recette facile et qui ajoute de l'intérêt à la table.

MIAM! faites du thon sur le gril et mettez-le sur le dessus. Tellement facile et rapide!

J'ai adoré ça comme base, une toile sur laquelle construire. Ajouté: jalapeno pour la bouchée, poivron rouge pour la couleur, vidalia, SANS huile, feuilles de menthe fraîche émincées, un peu de miel, un soupçon de balsamique blanc infusé à la poire, de la salsa aux pêches Jardines - pas beaucoup. doucement. Je ne suis pas fan de coriandre. Beaucoup et beaucoup de plaisir à construire à partir de cette excellente base.

Si vous n'aimez pas la texture du poivron rouge, vous pouvez facilement l'éplucher avec un épluche-légumes ordinaire.

J'ai ajouté de l'ananas frais et un peu de sucre et l'ai servi sur du poisson. C'était délicieux.

C'est une très bonne salsa simple. Pour une alternative, qui est délicieuse servie chaude sur du poisson, essayez ceci : http://imunchie.com/thisheartdreams/munchies/warm-mango-salsa

J'ai oublié. J'ai également ajouté du jalapeño finement haché. Impossible de servir de la salsa au Texas sans piments.

J'ai préparé cette salsa pour un dîner "Appetizers Only" et ce fut un GROS succès. Si facile à faire aussi !! Servi avec des chips de riz, au lieu des chips de maïs, des tostados ou des craquelins habituels. J'étais quelque peu inexpérimenté dans la sélection des bonnes mangues, mais une recherche sur Internet a résolu mon problème. Fera CERTAINEMENT à nouveau.

Cette salsa était PHENOMENAL ! Mon mari et moi avons fait des filets de Mahi-Mahi noircis et les avons étalés sur le dessus. INCROYABLE! Nous aimons donner un coup de fouet à notre nourriture pour égayer les saveurs, nous avons donc ajouté un petit piment thaïlandais en dés et nous n'aurions pas pu être plus satisfaits! Super recette !

Super bien que je recommanderais de remplacer le poivron rouge par des tomates et j'ai utilisé un petit oignon rouge qui a bien fonctionné. John Brigden

Le maïs grillé ajouté a créé une belle douceur. Allez-y doucement avec le sel, il n'agit pas bien avec la mangue. Délicieux quand même. Digne d'un essai.

Je l'ai fait pour servir avec le grill londonien philippin et je ne pense pas que ce soit un bon match. J'ai ajouté des jalepenos et j'ai laissé de côté l'huile et même si c'était une bonne salsa, cela ne m'a pas fait tomber les chaussettes. Je pense que ce serait mieux avec du poisson ou du poulet, alors j'essaierai la prochaine fois.

J'ai beaucoup aimé. L'avocat a été ajouté pour la version adulte et laissé de côté, ainsi que les oignons, pour la version pour enfants. Mes 4 et 7 ans ont beaucoup aimé

Très bon! Fait de tomates et d'oignons rouges au lieu de poivrons et d'oignons verts. J'ai également ajouté un jalapeño et laissé de côté l'huile d'olive! Servi avec morue, riz brun et asperges vapeur. C'était un dîner assez rapide, facile et sain!

Très savoureux, préparé comme indiqué environ trois heures à l'avance. Un bon mélange de saveurs et de textures.

Vraiment savoureux - mais il manquait quelque chose - je ne peux pas mettre le doigt sur quoi - j'ai envie d'un petit changement et ce serait parfait - s'est parfaitement déroulé avec le philippin London Broil.


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